- בצל - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- שום - 4 שיניים
- סקווש - 2 חתיכות
- ביצי עוף - 4 חתיכות
- עוף (הודו) כבד - 1 קילוגרם
1. קודם כל נצטרך: קישואים, ביצים עוף כבד עוף. אתה יכול גם להשתמש בכבד של תרנגול הודו. 2. ראשית ננקה ונקבל את הסקווש. ואז לחתוך אותם לפרוסות קטנות, לנקות את הקשתות לחתוך אותו לקוביות קטנות. במחבת, לשפוך את שמן הירקות לחמם אותו. עכשיו, לשמור את הבצל פרוס, לזרוק אותו לתוך מחבת ומערבבים אותו. בצל מטוגנים עד שקוף. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים הקצוצים כאן ומתחילים לתבשיל, ומערבבים מדי פעם. כבו במשך כחמש עד שבע דקות. קישואים חייב להיות מבושל לרכות שלהם. 3. אנחנו רוחצים בכבד עוף מים זורמים, בסיר קטן מבשלים אותו עד מבושל. מרתיחים ביצים קשות. אנחנו מקלפים את השום, נמיס את החמאה באמבט מים, אתה יכול להשאיר את זה חצי שעה במקום חמים, עד שהוא הופך להיות רך לחלוטין. 4. באמצעות מטחנת בשר אנחנו עוברים ביצים, כבד, קישואים גם אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר (אפשר להשתמש בבלנדר). Chesnokodavilkoy nadvim שום. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים חמאה, פלפל אדמה ומלח. כולנו להפריע, התערובת צריכה להיות הומוגנית. מוכן לשפוך את הדבק לתוך קערה או בסיר אמייל, לסגור את המכסה ולשים אותו במקרר. פטה מוכן.
מנות: 6