- סקווש - 3-4 חתיכות
- חלב - 2/3 זכוכית
- שמנת חמוצה - 0,5 כוסות
- ביצים - 4 חתיכות
- מלח, פלפל, סוכר - - לפי הטעם
- שמן צמחי - 3 פריטים. כפות
- קמח - 0.5-1 כוסות
ראשית, בואו לנקות את הסקווש ביסודיות, ואז לקלף אותו לגרר אותו על פומפיה, ושופכים את הפלפל. לאחר מכן מוסיפים את הביצה לקישואים. מערבבים בנפרד שמנת חמוצה עם חלב, מוסיפים אותם לקישואים, הכל מעורבב היטב (בלנדר טוב יותר). ושופכים בקמח. קמח צריך להוסיף כל כך הרבה, כי הבצק לא היה דרך נוזל chur או דרך עבה סמיך. בסוף, יוצקים בשמן צמחי. פנקייק מטוגנים משני הצדדים.
מנות: 5-6