- לימון - 2 חתיכות
- כתום навель - 1 חתיכה
- חמוציות טריות - 700 גרם
- סוכר - 5 1/2 כוסות
- גבינת ריקוטה - 900 גרם
מגררים את הלכלוך עם לימונים. חותכים 1 לימון במחצית לסחוט את המיץ לתוך סיר, ומשאירים 1/1 לימונים לשימוש נוסף. מקלפים את קליפת התפוז וחותכים לחצי. שים את הקרום על המחבת, לסחוט את המיץ מחצי תפוז, להשאיר את החצי הנותר לשימוש נוסף. מוסיפים חמוציות ו 1/2 1 כוסות סוכר, מבשלים וממשיכים עד שהסוכר מתמוסס. מבשלים עד שהחמוציות הופכות רכות, כ -15 דקות. בואו מגניב, ואז לשים את הקומקום במקרר במשך שעה 1 (או לילה). מערבבים את הגבינה עם 3 כפות הנותרים של סוכר לימון zest. מוציאים את קליפת התפוז מהמחשב ומזניחים אותו. מניחים בצד כמה cranberries עבור צלחת בצד. הכינו 4 כוסות. שים 1/4 של גבינה, 1/4 כוס קומפוט לתוך כל כוס, ולאחר מכן 1/4 כוס תערובת גבינה עם סוכר לימון zest. מקשטים עם פירות יער חמוציות.
מנות: 4