- קמח - 3 כוסות
- שמן - 2 פריטים. כפות
- מים או חלב - 220 גרם
- שמרים טריים או יבשים - 20 גרם
- מלח, סוכר - לפי הטעם
- עגבניות - 6 חתיכות (מלית)
- נקניק - 200 גרם (מלית)
- גבינה - 200 גרם (nitschinka)
- ביצה - חתיכה אחת (מלית)
- בצל - 2 חתיכות (מלית)
- פטרוזיליה ירוקה - לפי הטעם (מילוי)
- שמן צמחי - לפי הטעם (מילוי)
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם (מילוי)
מכינים את הבצק לפיצה. ממיסים את השמרים במים מחוממים. בקערה נפרדת, יוצקים חצי מהקמח, שמרים מומסים, מלח, סוכר, שמן צמחי ומערבבים. הבצק יתברר כנוזל. מוסיפים את הקמח הנותר ולשים את הבצק. זה הכרחי כי הבצק בקלות בפיגור מאחורי הידיים. לשים במקום חם. כאשר הבצק בנפח עולה פי 2, הוא מוכן לאפייה. 2. ועכשיו זה הזמן להכין את המילוי. נקניק נקצץ לקוביות קטנות. עגבניות ניתן לחתוך לפרוסות או טבעות. גבינה צריך להיות מגורד. קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן צמחי. פטרוזיליה ירוקה קצוץ דק. ביצה גלם כדי לנצח. 3. עכשיו אנחנו צריכים להחליט על מה להכין פיצה. ניתן לבחור גיליון או מחבת גדולה. מגלגלים את הבצק לגודל של עובש ושמנים אותו עם ביצה. הניחו את המילוי ברצף הבא: נקניקיות, בצל, עגבניות, מלח, פלפל, תבלינים. גבינה מגורדת עם פטרוזיליה ופטרוזיליה. פיצה אפוי כ 25 דקות בתנור, מחומם ל 170 מעלות. יפה וטעים מאוד. התיאבון!
מנות: 4