Arugula קיץ שימושי הוא זמן שבו אתה יכול לאכול ממש את כל מה שאתה גדל, ומיד וללא כל טיפול ממושך. במיוחד זה נוגע ירקות טריים. זה בקיץ, או ליתר דיוק כבר מימי האביב הראשונים, הטבע נותן לנו את ההזדמנות להעשיר את הכל שימושי ישירות מן הגן. זה חל גם על ירק כמו ארוגולה. מאז ימי רומא העתיקה, עשב זה משמש באופן פעיל כמו תבלין. במטבח של מדינות הים התיכון, עלים של ארוגולה מתווספים פשוטו כמשמעו בכל מקום - זה בסלטים, בפיצה, וגם כבסיס של רטבים. Rukkola במדינות שונות נקרא אחרת: ברוסיה צמח זה נקרא "זחל", בצרפת ואנגליה - רקטה, ואתה יכול גם לשמוע כי rukkola נקרא eruka, indua, ו ארלה. Rukkola הוא מאוד שימושי, טעם מטוגן חרדל שלה צללים שונים בגוונים שונים, ובמקביל ממלא את הגוף שלנו עם ויטמין C ויוד, ומעלה את רמת המוגלובין. בסלט עם סלט טילים אתה יכול להוסיף מרכיבים שונים, אבל אולי הפשוטה ביותר הם עגבניות, גבינה רכה וכמובן שמן זית.
המצרכים:- Rukkola 1 קרן
- עגבניות שרי 10 יח '.
- גבינת מוצרלה 100 גרם
- שמן זית 3 כפות. l.
- רוטב סויה 1 כף. l.
- לימון 0.5 יח '.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, אתה צריך חבורה של ארוגולה, 8-10 עגבניות שרי, מוצרלה, לימון, שמן זית ותבלינים. חלקם של מוצרים הוא קונבנציונלי למדי, זה יכול להיות שונה בקלות לטעום.
- שלב 2 חבורה של ארוגולה טוב לשטוף ולייבש.
- שלב 3 לשטוף עגבניות לחתוך לחצאים 2, מוצרלה לחתוך כמו דובדבנים.
- שלב 4 הכן את תדלוק, חיבור 3 כפות. l. שמן זית, 1 כף. l. רוטב סויה, חצי מיץ לימון, קמצוץ של פלפל שחור ומלח.
- שלב 5 חותכים את הידיים של החצים עם הידיים, לאחר הסרת נובעת קשה.
- שלב 6 הוסף דובדבן, מוצרלה והלבשה.
- שלב 7 מערבבים בעדינות את הסלט ומגישים מיד על השולחן.