פיצה עם סלאמי גרסה זו של פיצה עבור רבים הפך קלאסי, כמו המוצרים עבור זה כמעט תמיד ניתן למצוא במקרר - שום דבר מיוחד נדרש. אבל למרות הפשטות, השילוב של נקניק דק, עגבניות עסיסי, פלפל מתוק, רוטב עגבניות ארומטי, זיתים וגבינה עדינה גורם לנו לחזור על זה שוב ושוב. וכמובן, אף אחד לא יהיה אדיש לבצק עדין מאוד עם חלב בבית, טעים, רכים, עם קרום פריך, אשר קני פיצה רבים. נסה דברים חדשים, לחפש את הטוב ביותר ולחזור לטעם האהוב עליך!
המצרכים:- קמח חיטה 500 גרם
- סוכר 3 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שמן זית 5 כפות. l.
- ביצים עוף 2 יח '.
- חלב 250 מ"ל
- שמרים, יבש 11 גרם
- זיתים שחורים 20 גרם
- זיתים ללא זרעים 20 גרם
- עגבניות שרי 5 יח '.
- גבינת מוצרלה 100 גרם
- נקניקים סלמי 100 גרם
- רוטב עגבניות פיקנטי 3 כפות. l.
- פלפל מתוק 30 גרם
- שלב 1 תזדקק חלב, שמרים, ביצים, שמן זית, קמח, מלח וסוכר.
- שלב 2 בחלב חם לפזר את השמרים עם סוכר, לכסות במגבת ולשים במקום חם במשך 20 דקות.
- שלב 3 בשלב זה, לנצח את הביצים עם מלח.
- שלב 4 משלים את הכף עם הביצים ושמן הזית, מערבבים בהדרגה את הקמח ולשים את הבצק. מכסים אותו במגבת ומניחים אותו במקום חמים במשך 30 דקות.
- שלב 5 בזמן שהבצק מתאים - מכינים את רוטב העגבניות והמלית: פלפל חתוך לפרוסות קטנות.
- 6. חותכים את עגבניות שרי לחצאים.
- שלב 7 חותכים את הזיתים והזיתים למעגלים דקים.
- שלב 8 חותכים את הסלמי לחתיכות של אותו עובי.
- שלב 9 פתח את הבצק - אחרי 30 דקות זה צריך לעלות לפחות פעמיים.
- שלב 10 רול את העוגה של קוטר הרצוי 0.5-1 ס"מ עובי.מספר המצויין של מוצרים, תקבל 3-4 בגודל בינוני burrs.
- שלב 11 לסנן את עובש עם חמאה ולהפיץ את הבצק.
- שלב 12 סיכה את הבצק ברוטב עגבניות מבושל מראש.
- שלב 13 Salamize.
- שלב 14 בין עגבניות שרי סלמי.
- שלב 15 על גבי פרוסות פלפל מתוק.
- שלב 16 ואז זיתים וזיתים.
- שלב 17 למעלה, להפיץ את הכדורים של מוצרלה.
- שלב 18 אופים בתנור ב 220 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.