- חזיר - 2 קילוגרם
- סויה כהה - 1 st. כפית
- סויה קלילה - 1 st. כפית
- מותק - 1 רחוב. כפית
- מלח - 1 כפית
- רוטב צדפות - 1 אמנות. כפית
- ויסקי - 2 פריטים. כפות
- רוטב Hoisin - 3 אמנות. כפות
- פלפל - 1 חתיכה
- תבלינים לבשר - כפית אחת
המצרכים: הכנת גיליון אפייה עם נייר. מערבבים את כל המצרכים למעט בשר חזיר בקערה ומניחים בצד. חותכים את רצועות חזיר ויוצקים רוטב. מרינה במשך 4 שעות. מחממים את התנור ואופים את החזיר במשך 30-35 דקות. סובבים פרוסות חזיר כל 8 דקות. אנחנו עושים מילוי לחמניות. יהיה עליך: 4 כפיות רוטב צדפות, 1 1/2 כפיות סויה כהה, 4 כפיות קטשופ, כף סוכר, קמצוץ פלפל, 6 כפות של מרק עוף, 1 כפית שמן שומשום, 1 כף חמאת בוטנים, 2/3 כוס בצל קצוץ, 1 כוס חזיר מטוגן, 2 כפית. יין Shao-shin או שרי. מערבבים רוטב צדפות ושומשום - להפריש. אנחנו חותכים את הבצל ואת בשר חזיר דק. יוצקים שמן למחבת. מוסיפים את הבצל ומטגנים לכמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר. מטגנים לכמה דקות. אנחנו מפחיתים אש ויוצקים יין או שרי. אנחנו מערבבים אותו היטב. בישול כמה דקות. מוסיפים את הרוטב. מוציאים את הבשר מהאש ומניחים אותו בקערה. עכשיו אנחנו צריכים בצק מראש. ללא שם: בואו ללוש את הבצק לתוך עוגה שמנ ... ללא שם: .... מרדדים חתיכות של בצק ועושים מהם כדורים חלולים. אנחנו ממלאים את המילוי. אנחנו סוגרים אותו. אנחנו עושים צורה עגולה. פרשנו את באו על דף האפייה. אופים באו ב 350F במשך 20 דקות. סובבו את מגש האפייה ב 180 מעלות למחצית המוכנות של באו. התיאבון!
מנות: 8