- ספגטי - 120 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- גבינת פרמזן - 1/3 כוסות
- מרגרינה או חמאה - 3 פריטים. כפות
- ברוקולי פרחים - 1 כוס
- גזר - חתיכה אחת
- נורה - חתיכה אחת
- אורגנו - 1/2 כפית
- שום - שן אחת
- מלח - 1 קמצוץ
- סלמון - 400 גרם
- קרם או חלב - 1/2 כוס
דק קוצצים גזר ובצל. חותכים את הסלמון לחתיכות. מרתיחים את הספגטי בהתאם להוראות על האריזה. מסננים את המים. מערבבים את הפסטה, ביצה אחת, גבינת פרמזן ו 1 כף מרגרינה או חמאה. מחלקים את התערובת באופן שווה בין 4 הצורות המשומרות לקדרה, מפזרים אותה בתחתית ובצדדים. הניחו בצד. במחבת גדולה, משמנים, מטגנים ברוקולי, גזר, בצל, אורגנו ושום, מתבלים במלח. מערבבים בעדינות את הסלמון בתערובת הירקות. מורחים באופן שווה על תערובת ספגטי. מקציפים 2 ביצים ושמנת, יוצקים את התערובת מעל המילוי. מכסים בנייר כסף. אופים בתנור של 160 מעלות במשך 15 דקות. הסר את נייר הכסף, אופים במשך 5 עד 10 דקות. אפשר להתקרר במשך 5 דקות לפני ההגשה.
מנות: 4