שייק גולמי מ-אשחר הים מכל סט של מתכונים להכנת החסר מן הים אשחר, את הפירות הפופולריים ביותר גלם מחית עם סוכר. בו נשמרים במלואם הם כל החומרים שימושי שבו ברי זה כל כך עשיר. פירות של אשחר הים מכילים ויטמינים (C, A, E, B1, B2, B3, וכו '), כמו גם יסודות קורט (בור, מנגן, ברזל), סוכרים וחומצות אורגניות. עדיף לבשל את המחית עם כפול, ביחס למשקל של אשחר ים, את כמות הסוכר. כזה ריק יכול להיות מאוחסן אפילו בטמפרטורת החדר, מבלי לאבד את התכונות הרפואיות שלה.
המצרכים:- ים אשחר 1300 גרם
- סוכר 2000 גרם
- שלב 1 כדי להפוך פירה אתה צריך לקחת פירות טריים של אשחר ים וסוכר.
- שלב 2 לשטוף את פירות הים אשחר ביסודיות לייבש אותם.
- שלב 3 הכנת פירות יער לעבור דרך מטחנת בשר ולנגב דרך מסננת תכופים. ניתן להשתמש מיוחד juicer מכני להפריד את מיץ מן העוגה וזרעים (בצורה של טחינה בשר).
- שלב 4 לשקול את פירה וכתוצאה מכך (צריך להיות 1 ק"ג) ולהוסיף פעמיים את המשקל של הסוכר.
- שלב 5 מגש עם סוכר בזהירות לערבב ולהשאיר במשך כמה שעות, מעת לעת מערבל את המסה. התנאי היחיד לאיכות טובה של billet הוא פירוק מוחלט של סוכר. כאשר מחכים רסק בצנצנות, זה לא צריך להתיישב על הקרקעית בצורה של בוצה סמיכה צפופה.
- שלב 6 שים את פירה בצנצנות parbuiled פקק. רסק כזה יכול להיות מאוחסן אפילו בטמפרטורת החדר מתחת מכסה פוליאתילן.