- ביצה - חתיכה אחת
- חלב - 1/4 כוס
- מים - 1/3 זכוכית
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- קמח - 2/3 זכוכית
- סוכר - 1/4 כפיות
- מלח - 1 קמצוץ
- חתיכות שוקולד - 1/2 כוס
- תותים טריים - כוס אחת
- מוקצף סוכר קפוא - 3/4 זכוכית (unfrozen)
1) בקערה גדולה, לשלב את הביצה, חלב, מים ושמן צמחי. מוסיפים את הקמח, הסוכר, המלח והצלפים עד לקבלת חלקה. 2) על חום בינוני, לחמם את החבית, שומן עם שמן צמחי ויוצקים שם 1 מצקת של בצק מוכן לחביתיות. עם כל צד ומטגנים עד להזהבה. 3) במחבת בינונית על אש איטית, ממיסים חתיכות שוקולד, מסירים מהאש ומניחים בצד. 4) מקפלים את הפנקייק עם צילינדר, יוצקים שוקולד מומס. לקשט את הפנקייק עם חתיכות תות, לשים שכבת זיגוג סוכר מוכה על גבי ושוב לשמן עם שוקולד מומס.
מנות: 4