- עוף הבטן - 1 קילוגרם
- גזר - 3 חלקים
- קשת - 2 חתיכות
- ירק חתך - 1 קמצוץ
- תבלינים - 1 לפי הטעם
- שום - 2 שיניים
- קישואים - 2 חתיכות
- אורז - 150 גרם
- פפריקה - חתיכה אחת
- מלח - 1 לפי הטעם
- פלפל - 1 לפי הטעם
- מים - 2 כוסות
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
הבטן עוף נשטפים ולהסיר ורידים מיותרים. הפעל את מצב "טיגון". יוצקים את שמן הירקות ומחממים אותו. לאחר מכן החדרים מתווספים. מטגנים בערך 15 - 20 דקות עד קרום הזהב נוצר. קוצצים דק את הבצל, הגזר, הפלפיקה הקלופה. חותכים את השום. כל זה, יחד עם עשבי תיבול, תבלינים ומלח, מתווסף החדרים. מטגנים עוד 10 דקות. כדי מטוגן חדרי עם ירקות, מוסיפים אורז פרוס קישואים. מלאו את כל המים. שמנו את מצב "מרווה" במשך 40 דקות. אנחנו עוזבים את צלחת מבושל עוד 15 דקות. המנה מושלמת בשילוב עם סלט ירקות.
מנות: 4-6