- ביצה - 3 חתיכות
- סוכר - 75 גרם
- וניל סוכר - 1 חתיכה
- קמח - 90 גרם
- שקית של פודינג שוקולד יבש - חתיכה אחת
- אבקת אפייה - כפית אחת
- ג'לטין - 20 גרם
- ביצה - 4 חתיכות (לקרם)
- סוכר - 200 גרם (עבור קרם)
- חלב - 250 מיליליטר
- שמנת - 500 מיליליטר
- לימון - חתיכה אחת
- גבינת קוטג '750 גרם
- קקאו - 2 אמנות. כפות
- שקית של קש פריך - חתיכה אחת
מחממים את התנור ל 190 גרם. כדי להכין את הביסקוויט, אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את הלבנים בעובי סמיך סמיך. לטרוף חלמון ביצה עם 3 כפות של מים חמים, סוכר וסוכר וניל. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, פודינג, לנפות דרך מקציף על החלמונים. בקפידה לשים את הלבנים מוקצף לערבב, אבל לא אינטנסיבי מדי. החלק התחתון של הצורה הנפרדת מרופד בקלף ואנחנו מפיצים את הבצק לתוך התבנית. אופים בסיס במשך 25 דקות. מוכן לאפות את העוגה בטמפרטורת החדר. עכשיו מכינים את השמנת. קודם אנחנו סופגים ג'לטין. חלמוני ביצים מעורבבים בחלב ובסוכר בסיר. מביאים את התערובת כמעט לרתיחה ולהסיר מהחום. בואו להתקרר קצת, ואז להמיס את הג'לטין בקרם חם. אנחנו לשפשף גבינת קוטג ', להוסיף מיץ לימון אליו. שמנו גבינת קוטג 'בתוך קרם מקורר. לטאטא את השמנת. כ 100 גרם של שמנת לשים בצד לקישוט, והשאר מעורבב עם שמנת. אנחנו מחלקים את השמנת לשני חלקים. חלק אחד - לעזוב ללא שינוי. בשני, מוסיפים קקאו. השלב האחרון של ההכנה. אנחנו מוציאים את הביסקוויט מהצורה, מניחים אותו על התבשיל ומניחים את הצד של התבנית מסביב לצלחת. החל שכבה של קרם לבן, אחר כך כהה, ואז שוב קרם לבן, וכו ' מוכן לשים את העוגה בלילה במקרר. לפני ההגשה, לקשט עם רוזטות של קצפת וקשית שוקולד.
מנות: 3