הכנת פנקייק "שקיות" פנקייק "שקיות" - אספקה מרהיבה של פנקייק. כל אחד יכול להתנסות עם המנה הזאת. אתה יכול להכין פנקייקס שונים על פי מתכונים שונים. אתה יכול להכין מגוון רחב של סתימות. דגש על הטעם שלך ואת ההעדפות. הנה מתכון לחביתיות דקות על חלב. וגם כמו מילוי - עוף עם חזיר וגבינה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף Champignons מטוגן.
המצרכים:- קמח חיטה 2 כפות.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- סוכר 1 כף. l.
- חלב 2.5 כפות.
- מלח 1 קמצוץ
- ביצים עוף 3 יח '.
- חמאה 20 גרם
- בשר 200 גרם
- גבינה קשה 200 גרם
- חזה עוף 1.
- בצל ירוק 1 צרור
- שלב 1 תצטרך ביצים, חלב, קמח, חזה עוף, חזיר, גבינה, בצל ירוק (לאגד שקיות).
- שלב 2 להפריד חלמון ביצה מן החלבונים. מערבבים עם 0.5 כוסות חלב, מלח וסוכר. ממשיכים לבחוש, יוצקים בקמח בהדרגה. ואז לשפוך את שמן הירקות בהדרגה להיכנס לתוך הבצק 2 כוסות חלב. מערבבים היטב כך שאין גושים.
- שלב 3 לטאטא את הלבנים עד צורות קצף לבן עבות.
- שלב 4 הכנס את קצף חלבון לתוך עיקר הבצק ומערבבים בעדינות.
- שלב 5 מטגנים את הפנקייק במחבת חמה משומנת בשמן צמחי או בשומן.
- שלב 6 מרתיחים את פילה העוף במים מלוחים מעט.
- 7. קוצצים היטב את פילה העוף.
- שלב 8 חותכים את חזיר לחתיכות קטנות.
- שלב 9 לגרד את הגבינה על פומפיה בסדר.
- שלב 10 מערבבים את העוף, חזיר וגבינה.
- שלב 11 במרכז הפנקייק, לשים את המילוי חתיכת חמאה קטנה.
- שלב 12 להרים את הקצוות של החביתית ולעשות "התיק". לקשור את "התיק" עם בצל ירוק. (קל יותר לקשור יחד).
- שלב 13 מעבירים את הפנקייק לסדין האפייה המשומן. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. אופים פנקייק במשך 7-8 דקות. מגישים חם.