- קטשופ - 1/2 כוסות (לרוטב)
- ציפורן שום - חתיכה אחת
- ג'ינג'ר - אמנות. כפית
- רוטב סויה - 1 כפית
- רוטב ווסטרשייר - כפית אחת
- שרי יבש - כפית אחת
- ביצה גדולה - חתיכה אחת (לחתיכות)
- פירורי לחם - 1/3 כוסות
- קמח - 1 אמנות. כפית
- פילה ללא חזיר של בשר חזיר - 450 גרם (לחתוך לתוך 4 קציצות)
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
הכנת רוטב: בקערה קטנה, מערבבים קטשופ, שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה, רוטב ווסטרשייר, כמו גם רוטב שרי ורוטב צ'ילי. הניחו בצד. הכנת קציצות: בקערה רדודה קטנה, מכים את הביצה ו -2 כפות מים. לשים פירורי לחם בקערה רדודה. טובלים כל חתיכת בשר חזיר לתוך הקמח, ואז לתוך תערובת הביצים, ואז לתוך פירורי הלחם. במחבת גדולה מחממים את השמן מעל לחום בינוני. מוסיפים את הבשר. מבשלים, מפנים פעם אחת, עד שהזהב משני הצדדים, בערך 8 דקות. מגישים רוטב חזיר עם רוטב.
מנות: 4