- פנקייקס - 4 חתיכות
- כבד עוף - 300 גרם
- אגס מתוק - חתיכה אחת
- חומץ בלסמי - 3 st. כפות
- חרדל חרדל - 1 אמנות. כפית
- שמן זית - 4 פריטים. כפות
- מיץ לימון - 1 כפית
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- מלח - 1/2 כפית
- לטעם - -
חרדל גרגרים מעורבב עם 3 כפות. של שמן זית. אנחנו מערבבים אותו היטב. במחבת, לחמם 1 כף. שמן זית 1 כף. חמאה, ולאחר מכן התפשטנו לתוך המחבת כבד עוף גדול קצוץ. מטגנים 2-3 דקות, כל הזמן הופך את החלקים. לאחר מכן מוסיפים את חומץ בלסמי ומלח למחבת. ערבוב, מטגנים במשך 2-3 דקות נוספות. אנחנו מסירים את הכבד מוכן מהצלחת. באמצע כל פנקייק, לשים כמה חתיכות של כבד, כמו גם קצוץ דק (אני עושה את זה עם מנקה הירקות) אגס. על גבי המים, מלית את המילוי ברוטב חרדל ומפזרים קלות במיץ לימון. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פנקייקס ורוקולה - עשיתי זאת. אנחנו עוטפים את הפנקייק ומיד מגישים אותם לשולחן. התיאבון!
מנות: 2