פלפלים ממולאים

פלפל ממולא במילוי בשר אחד ממאכלי הקיץ הפופולריים ביותר הוא ללא ספק פלפל מתוק ממולא בשר ואורז. זוהי אופציה קלאסית, שבכל משפחה יש ניואנסים משלה. מישהו פשוט אוהב בשר טחון, מישהו במקום אורז מוסיף כוסמת, וכמה בהכרח לערבב בשר טחון מוכן עם מטגנים ירקות. בעוד הקיץ לא נגמר ויש לנו הזדמנות לבשל מ פלפל אמיתי, הקרקע, לא חממה, אתה יכול להתנסות עם מילוי, מילוי, ועם שיטת ההכנה. אחרי הכל, אין צורך להכין פלפלים ממולאים ממולאים על התנור. אתה יכול לשים אותו בסיר גדול קרמיקה לתבשיל אותו בתנור מתחת למכסה. בדרך כלל מלאים "כוסות" הם לשים במחבת אנכית. במקרה זה, אפשר להכניס חתיכות של תפוחי אדמה קלופים וראש בצל בין הקצוות הצרים התחתונים. אז אתה מקבל עוד מנה טעים מיוחד אחד, ואתה יכול בקלות לקבוע אם הפלפל מוכן: אם תפוחי אדמה מוכנים, אז הגיע הזמן להסיר את המחבת מן האש. טעמו של מאכל טעים זה כמעט בלתי תלוי בצבע הפלפל, אך על צלחת שמוקמת במרכז השולחן החגיגי, קלידוסקופ של פלפל ירוק, צהוב, כתום ואדום נראה הרבה יותר מעורר תיאבון.

פלפל ממולא במילוי בשר אחד ממאכלי הקיץ הפופולריים ביותר הוא ללא ספק פלפל מתוק ממולא בשר ואורז. זוהי אופציה קלאסית, שבכל משפחה יש ניואנסים משלה. מישהו פשוט אוהב בשר טחון, מישהו במקום אורז מוסיף כוסמת, וכמה בהכרח לערבב בשר טחון מוכן עם מטגנים ירקות. בעוד הקיץ לא נגמר ויש לנו הזדמנות לבשל מ פלפל אמיתי, הקרקע, לא חממה, אתה יכול להתנסות עם מילוי, מילוי, ועם שיטת ההכנה. אחרי הכל, אין צורך להכין פלפלים ממולאים ממולאים על התנור. אתה יכול לשים אותו בסיר גדול קרמיקה לתבשיל אותו בתנור מתחת למכסה. בדרך כלל מלאים "כוסות" הם לשים במחבת אנכית. במקרה זה, אפשר להכניס חתיכות של תפוחי אדמה קלופים וראש בצל בין הקצוות הצרים התחתונים. אז אתה מקבל עוד מנה טעים מיוחד אחד, ואתה יכול בקלות לקבוע אם הפלפל מוכן: אם תפוחי אדמה מוכנים, אז הגיע הזמן להסיר את המחבת מן האש. טעמו של מאכל טעים זה כמעט בלתי תלוי בצבע הפלפל, אך על צלחת שמוקמת במרכז השולחן החגיגי, קלידוסקופ של פלפל ירוק, צהוב, כתום ואדום נראה הרבה יותר מעורר תיאבון.

המצרכים:

• פלפל מתוק 8 יח '.
• בשר חזיר 500 גרם
• אורז ארוך 0.5 כפות.
• גזר 2 יח '.
• בצל 1.
• מיץ עגבניות 1 l
• שמנת חמוצה 3 כפות. l.
• פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
• שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
• מלח 3 קמצוץ

הוראות

• שלב 1 כדי להכין את הפלפל, עדיף לקחת את המדיום בערך באותו גודל. אתה גם צריך בשר טחון, בצל, גזר, אורז, מיץ עגבניות מוכן ותבלינים.
• שלב 2 בצל וגזר קלופים, קוצצים את הבצל דק, ואת הסיר את הגזר על פומפיה גסה.
• שלב 3 מחממים 2-3 כפות במחבת. l. שמן צמחי ומטגנים את הבצל עם גזר עד חום זהוב.
• שלב 4 0.5 כוס אורז לשטוף היטב, יוצקים כוס מים קרים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד מוכן 15-20 דקות, הוספת מלח.
• שלב 5 פלפל מתוק לשטוף ולהסיר את הזרעים, נזהר לא לפגוע בצידי הפלפל.
• שלב 6 ב minse מוסיפים את צלי מבושל, אורז מבושל, קמצוץ של מלח פלפל שחור האדמה. היחס בין אורז לבין בשר בקר טחון צריך להיות כ 1: 3.
• שלב 7 מערבבים היטב.
• שלב 8 ב פלפלים מבושלים בחוזקה להניח את המילוי.
• שלב 9 שים את הפלפלים במיכל גדול ולאחר מכן מוסיפים את מיץ העגבניות והשמנת החמוצה (מערבבים מראש את השמנת החמוצה בכמות קטנה של מיץ, כך שהיא מחולקת באופן שווה).
• שלב 10 הביאו הכל לרתיחה ומבשלים במשך 35-45 דקות מרגע רותחים על אש איטית מתחת למכסה. במהלך ההכנה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.