- חזיר (חתכים על העצם) - 4 חתיכות
- גבינת מוצרלה, כדור - 1 חתיכה
- דבש - 2 אמנות. כפות
- רוטב סויה - 2 פריטים. כפות
- שום - שן אחת
1. מכינים את המרינדה. בקערה קטנה, מערבבים דבש עם רוטב סויה, חותכים את השום ומוסיפים אותו לכאן. 2. עם ידית סכין, אנחנו בזהירות להכות כל חתיכת בשר. 3. בקערה, מעבירים את הבשר, יוצקים את המרינדה ומניעים את הקערה (כל פרוסה צריכה להיות מכוסה בהרכב דבש סויה). הקערה מכוסה בסרט ואנחנו מסירים אותה במשך שעתיים במקרר. 4. מחממים את המחבת (להשתמש במחבת צלויים טוב יותר). שמנו את הבשר על מחבת מחוממת ומטגנים משני הצדדים עד מבושלים. 5. אנחנו חותכים את הצלחות עם mazarella (עובי שניים או שלושה מ"מ). פרוסות בשר שמנו על מגש אפייה, פרוסות מוצרלה נפרש מלמעלה על בשר ושמנו מתחת לגריל בתנור. 6. שים את הבשר על הצלחת ברגע הגבינה נמס. מגישים עם סלט ירקות
מנות: 4