- פיצה בצק אריזה - 1 חתיכת
- גבינת מוצרלה - 240 גרם
- חבורה של אספרגוס - חתיכה אחת
- גבינה Bursen - 150 גרם
- פלפל שחור - - לפי הטעם
1. מחממים את התנור ל -230 מעלות. לרדד את הבצק מוכן פיצה על נייר קלף בקוטר גדול 30-40 ס"מ קוטר ולהניח אותו על גיליון אפייה. יוצקים זרזיף דק של שמן זית. מפזרים את השמן על משטח הבצק ביד. 2. חותכים את גבינת מוצרלה לפרוסות דקות. מניחים את חתיכות הגבינה על הבצק בשכבה אחת. 3. בעזרת סכין מיוחדת, לחתוך את אספרגוס לתוך רצועות דקות. עם כל תהליך אספרגוס, תקבל על 3-4 קש. 4. הניחו את אספרגוס קצוץ על גבי גבינת מוצרלה. 5. מפזרים בנדיבות פלפל שחור טחון טריים וגבינת בורן רכה על גבי. השתמש בערך 1 / 4-1 / 2 חבילת גבינה פיצה. 6. אופים את הפיצה בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, עד שהקרום הזהוב עד שהגבינה נמס. אפשר פיצה להתקרר במשך 2-3 דקות. חותכים לפרוסות ומגישים מיד.
מנות: 8