- שמן צמחי - 1/3 זכוכית
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- אננס בשלים, לחתוך טריזים דקים - 1 חתיכה
- קמח - 11/2 זכוכית
- אבקת אפייה - 11/2 כפיות
- סודה - 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- שמנת - 3/4 כוסות
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 1 כפית
מחממים את התנור ל 180 מעלות. עובש את הטופס עם נייר אפייה ושמן אותו. מפזרים את התחתית עם סוכר - 1/4 כוס. חותכים את אננס לתוך טריזים ארוכים (כ 10 ס"מ אורך) ו לשכב בצורה במספר שורות של 4 חתיכות. בקערה קטנה, מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה ומלח יחד, להפריש. בקערה גדולה, שוטפים את השמנת, את הביצים, את הווניל, את החמאה ואת שאר 3/4 כוסות הסוכר. מוסיפים את תערובת הקמח, מערבבים. יוצקים את הבצק על אננס. אופים במשך 50 עד 60 דקות. מגניב בצורת 20 דקות, ולאחר מכן להפוך את המנה.
מנות: 8