כדי להפוך את החג להצלחה, המשקה צריך להיות באיכות טובה, אז זה חייב להיות נבחר בקפידה ובזהירות. בחנויות ניתן לראות שמפניה של יצרנים שונים המותגים במגוון זה אתה יכול לקבל מבולבל. כ 40% של "נוצץ", אשר נמכר בחנויות שקעים, מזויפת. וגם בחגים, מספר זיופים עולה כאשר שמפניה הולך התפרץ. אל תרכוש מיד בקבוק שמשך אותך במחיר והופעה, בחן אותו בקפידה.
בקבוק "ימין"
הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב הוא בקבוק. שמפניה זו אינה מוזגת לתוך בקבוק אור, כי זה עובר אור ויש לו השפעה רעה על הטעם של המשקה ואת איכותו. שמפניה, מוזגת לתוך בקבוק אור, מגיע עם אור בתגובה, כתוצאה מכך, הטעם הופך מריר, ואת השמפניה הופך צהוב מזדקן. בחושך זכוכית הוא תמיד טוב "נוצץ", ולכן המאפיינים של השמפניה נמשכת.
תווית שמפניה
התווית משמשת לא רק כדי למשוך את תשומת הלב של הלקוחות ואת היופי של הבקבוק, אבל על זה כתוב, אם כי באותיות קטנות, את כל המידע העיקרי על המוצר. אם זה אומר "טבעי", זה אומר כי שמפניה היא באיכות טובה. בנוסף, התווית צריכה לציין איזה סוג של ענבים שימשו ומי הוא מיוצר על ידי. הביטוי "עם תוספים" או "טעמים" צריך להזהיר את הקונה, שכן שמפניה אמיתית אינה מכילה תחליפים מלאכותיים.
חיי מדף של שמפניה
שמפניה טובה יש חיי מדף קצרים, לפני החג, בקבוקי הם לשים עד אשר תאריך התפוגה יפוג. אתה צריך לשים לב לכך, שכן המשקה איחור יש טעם לא נעים, מלבד זה יכול לגרום להרעלה, לא לסכן את הבריאות שלך.
סטופר
זהו חלק חשוב של שמפניה טובה. זה הכי טוב אם הפקק הוא טבעי, הוא סוגר את צוואר הבקבוק של הבקבוק בחוזקה ככל האפשר. הודות לכך, ניתן למנוע את הקשר של שמפניה עם הסביבה החיצונית, חוץ מזה זה לא תמיד בטוח. בחר שמפניה, אשר מכוסה פקק פקק, הוא הרבה יותר חזק מאשר פקק פלסטיק, הוא אינו מגיב עם האוויר, ואין חומצה אופיינית שמפניה.
איך לשתות "נוצץ"?
לפני ההגשה, אתה צריך לקרר את השמפניה מ + 7 ל + 9 מעלות צלזיוס. אתה יכול לקרר במקרר או בדלי מים וקרח. אין צורך לקרר שמפניה במקפיא, וגם לא מומלץ לאחסן אותו במשך זמן רב במקום בהיר וחם. יש לפתוח את הבקבוק בזהירות, ללא "ירייה" מיותרת. ראשית להסיר את לסכל, לפרק ולהסיר את החוט. ואז לתפוס את הפקק ביד אחת, וביד השנייה לסובב את הבקבוק, להחזיק אותו בזווית של 45 מעלות, עד תקע עצמו יוצא הצוואר. שמפניה פתוחה יכול להיות פקק שוב.
באילו כוסות צריך לשפוך?
לשתות שמפניה משקפיים עם קירות חלקה. זה הכרחי כי המשקפיים שקופים, צרים וגבוהים או בצורת חרוט, אשר בהדרגה מתרחב כלפי מעלה, ולאחר מכן מצמצם מעט. כדי למלא את זה יש צורך 2/3 כוסות בשני הודאה ולאט לאט. החלק העליון של הזכוכית צריך להיות ריק, יהיו חומרים ריחניים מרוכז וזה יהיה אפשרי להרגיש את זר היין.
מה חטיפים לשרת שמפניה?
שמפניה חצי יבש הוא שיכור עם פירות, סופה, מרנג, ביסקוויטים, עם עוגיות לא מתוק מאוד.
שמפניה מתוקה וחצינית היא שיכורה עם קינוחים מתוקים. יש לזכור כי כמה תבלינים ומוצרים אינם משלבים עם כל יין. לא מתאים עגבניות, שום, חומץ, רטבים רותחים, לא מומלץ מדי מתוק, חריף, חמוץ. זה לא שווה שמפניה לאכול עם שוקולד, אגוזי מלך, הדר, או בשר אדום.
אנו מקווים כי טיפים אלה יסייעו ליהנות כזה משקה נפלא, כמו שמפניה.