הרכב מרק עוף.
במרק עוף, יש חלבון כי הוא מאוד הכרחי עבור גוף האדם. בעוף, חלבון מכיל הרבה יותר חזיר או בשר בקר.
על ידי מספר חומצות שומן רב בלתי רווי , אשר נספגים בקלות על ידי גוף האדם, בשר עוף הוא המנהיג. מרק עוף הוא מניעה טובה מאוד נגד מחלות כגון לחץ יתר, אוטם שריר הלב, שבץ.
אדם חולה, באמצעות מרק עוף, מקבל מנה גדולה של ויטמינים עבור האורגניזם מוחלש שלו. בשר עוף כולל כמות עצומה של ויטמיני B , המשפיעים על תהליכים מטבוליים של הגוף האנושי. הם מעורבים באופן פעיל בתהליך של ויסות פחמימות ושמן מטבוליזם. ויטמיני B לעזור לנרמל את מערכת העצבים המרכזית, לקחת חלק hematopoiesis, להגדיל את ההתנגדות של הגוף האנושי להשפעות סביבתיות שליליות.
גם מרק עוף מכיל כמות גדולה של ברזל לעיכול בקלות, מה שהופך את מרק מאוד שימושי. מרק עוף כולל גם סידן, נחושת, מגנזיום, סלניום . המרק מקדם את התייבשות הדם עם רמה גבוהה של המוגלובין.
ריפוי המאפיינים של מרק.
עם catarrhal ו מחלות ויראליות, מרק עוף מרק מבושל בבית ישפרו היטב. חומצת אמינו ציסטאין, שהיא חלק מן המרק, מקדם את התזוזה של כיח הרבה יותר יעיל מאשר תרופות שיש להן תופעות לוואי. שילוב מועיל של מרק חם, חומרי שומן, הוסיף תבלינים חריפים במרק, משפיע היטב על דרכי הנשימה. במהלך מגיפות של מחלות ויראליות ו catarrhal, אפשר להוסיף שום מגורר קצת מרק עוף ליעילות רבה יותר. היתרונות של השום בתקופה של מגיפות ידועים זמן רב, שכן יש לו תכונות חיטוי, אנטי ויראלי, חיידקים.
השימוש מרק עוף חשוב גם במחלות של מערכת העיכול . חומרים Extractive כי הם מרק עוף, מאוד משפיע על "בטן עצלן", מכריח אותו לעבוד קשה. סיבים של בשר עוף מושך חומצה עודפת של מיץ קיבה, אשר קיים בחולים עם דלקת קיבה, ומסייע עם כיבים של הקיבה והתריסריון.
עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם , השימוש מרק עוף חשוב גם. חומרים המהווים חלק מהמרק הטרי, מפחיתים משמעותית את רמת הכולסטרול ותורמים לנורמליזציה של פעימות הלב. אפילו במרק עוף יש חומרים מיוחדים - פפטידים, אשר תורמים לשיקום שריר הלב.
עקרות בית רבות סביר להניח כי על מנת לבשל מרק עוף שימושי במיוחד, בנוסף בשר עוף, יש עדיין צורך בצל, parsnips, בטטות, לפת, פטרוזיליה, גבעולי סלרי, בהחלט לא לשים מלח. אולי, בזכות כל החומרים האלה, מרק עוף מבושל טרי הופך להיות מאוד שימושי.