- וניל תרמיל - 1/2 חתיכות
- סוכר - 1 3/4 כוסות
- חמוציות - 2 כוסות
- קמח - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 3/4 כפיות
- חמאת מקלות - 1 חתיכה
- ביצים - 2 חתיכות
- חלב - 1/2 כוס
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות עם הדלפק במרכז. זה טוב כדי לשמן את העוגה עגול טופס, כדי לקצף את האגף בום אגוז ולשמן את הקלף. השתמש בסכין חדה כדי לחלץ זרעי וניל מן התרמיל ומערבבים עם סוכר בקערה של מעבד מזון. יוצקים את התערובת לתוך קערה. 2. לרסק חמוציות עם 1/2 כוס סוכר וניל מבושל במעבד מזון. מערבבים 2 כוסות קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים 1 מקל חמאה ו 1 כוס של סוכר וניל בקערה נפרדת והיכו עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. הפחיתו את המהירות נמוכה ולהוסיף תערובת קמח לסירוגין, החל וכלה בקמח. מכניסים את הבצק לתוך עובש ומפיצים אותו במרית. 4. למעלה עם מילוי אוכמניות, משאיר גבול של 1 ס"מ בקצוות, כף את הבצק הנותר על מילוי להתפשט עם מרית. 5. מערבבים את 1/4 כוס וניל הנותרים עם כפית הנותרת של חמאה ו 1 כף קמח עם האצבעות. מפזרים את התערובת המתקבלת על העוגה. אופים את העוגה במשך 45 עד 50 דקות. אפשר להתקרר בצורה של 30 דקות, ולאחר מכן להסיר מן התבנית ולאפשר להתקרר לחלוטין.
מנות: 8