- עוגיות - 36 חתיכות (1 3/4 כוס עוגיות שוקולד צ'יפס)
- חמאה - 6 אמנות. כפות (נמס)
- סוכר חום כהה - 3 Art. כפות
- מלח - 1 קמצוץ
- גבינת שמנת - 180 גרם
- סוכר - 3/4 כוסות
- מלח - 1 כפית
- חמאת בוטנים - 1 1/4 כוסות
- תמצית וניל - 1 st. כפית
- קרם עבה - 2 כוסות
- שוקולד מריר - 30 גרם (לקישוט)
- חמאת בוטנים מומסת - 2 פריטים. כפות (לקישוט)
מחממים את התנור ל 175 מעלות. מכינים את הבצק. מערבבים את העוגיות פירורי, חמאה, סוכר חום ומלח. מניחים את התערובת בתבנית אפייה ואופים 8 עד 10 דקות. אפשר להתקרר על הסורג. לעשות מלית. מערבבים גבינת שמנת, סוכר ומלח במהירות בינונית עם מיקסר. מוסיפים חמאת בוטנים וניל. מקציפים את השמנת. מוסיפים 1/3 של הקצפת לתערובת הבוטנים, ואז מוסיפים בעדינות את הקצפת הנותרת. כפית את התערובת על פאי צונן. מכניסים למקרר לפחות 4 שעות או לילה, מכוסים בניילון. לקשט את העוגה עם שוקולד מומס, לשים אותו בשקית של קונדיטוריה. חזור על אותו עם חמאת בוטנים מומסת. אפשר לעוגה לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.
מנות: 8