- נקניק מעושן קר - 50 גרם
- נקניק מבושל - 50 גרם
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- מלפפון - חתיכה אחת
- בצל ירוק (צרור) - 1 חתיכה
- ביצים - חתיכה אחת
- שמנת חמוצה - 3 st. כפות
- חרדל - 10 גרם
- שמיר - 1 חתיכה
- מים - 200 מיליליטר
1. לשטוף ירקות, נקי. ביצים ותפוחי אדמה מבושלים ונקיים. 2. חותכים את כל החומרים בקוביות שוות. 3. להרתיח מים ולאפשר להתקרר. חלמון ביצים לטחון עם חרדל. ירק - בצל ושמיר - לטחון. 4. כל החומרים למעט מים ושמנת חמוצה, במקום בקערה ומערבבים. מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים בעדינות, ואז שופכים מים ומוסיפים חלמון עם חלמון. מערבבים שוב. זה הכל! Okroshka על שמנת חמוצה מוכן! התיאבון!
מנות: 1-2