- סוכר מגורען - 3/4 כוסות
- קורנפלור - 1/4 כוס
- חמאה - 5 אמנות. כפות
- שמנת - 1 כוס
- חלב - 1/2 כוס
- תמצית וניל - כפית אחת
- קינמון - 1/2 כפיות
1. בקערה קטנה, מערבבים את הסוכר וקורנפלור. הניחו בצד. בסיר קטן על אש נמוכה, מערבבים 4 כפות חמאה, שמנת וחלב לחצי בשמנת. 2. לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים בהדרגה תערובת של סוכר וקורנפלור, ממשיכים לטפטף. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהעיסה נעשית עבה ושמנת. זה ייקח בערך 10-15 דקות. מוציאים את השמנת מהחום ומערבבים עם תמצית הווניל. 4. מיד לשפוך את הקרם שנוצר על קרום העוגה סיים ומפזרים את כף 1 הנותרים של חמאה מומסת. 5. מפזרים את העוגה על גבי הקינמון. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ב 175 מעלות עד בועות טופס על קרם שמנת. מוציאים מהתנור ומאפשרים להתקרר לכמה דקות. ואז מגניב במקרר, לחתוך את העוגה לחתיכות ומגישים קר.
מנות: 4