- בצק רזה - 450 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- סלרי - 1 חתיכה
- תרד - 200 גרם
- גזר - 2 חתיכות
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- גבינת פטה - 75 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- פלפל שחור אדמה ומלח - - לפי הטעם
בצל קצוץ דק, גבעולי סלרי נחתכים בלוקים קטנים ודקים. באשר תרד, זה צריך להיות קצוץ, גרגרים באח עם חורים קטנים. מחממים את המחבת, משליכים עליה חמאה, ואז מתחילים להניח בצל, מטגנים אותו בחום נמוך, מתנועעים מדי פעם עד שהם מקבלים צל צלול. מוסיפים את מרכיבי החתך הנותרים ומטגנים לכמה דקות. ואז לשלוח את הגבינה והמלח שם. הבצק מגולגל החוצה, ואז מעגלים נחתכים ממנו בקוטר של 10-12 ס"מ עבור כל מעגל, המילוי הוא הניח. לרסק את הביצה לספל, להוסיף כפית מים ולשטוף אותו. לסנן את הביצה הכהה סביב המילוי, לקפל אותו לחצי ולחץ על הקצוות. אופים במשך 15 דקות ב 220 ° C.
מנות: 4