- קמח - 2 כוסות (בצק שוקולד)
- קקאו - 1/2 כוסות (בצק שוקולד)
- סודה - 1/2 כפית (בצק שוקולד)
- מלח - 1/2 כפיות (בצק שוקולד)
- חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר - 3/4 כוסות (בצק שוקולד)
- סוכר חום - 1 כוס (בצק שוקולד)
- סוכר - 1/2 כוסות (בצק שוקולד)
- ביצים - 2 חתיכות (בצק שוקולד)
- תמצית וניל - 2 כפיות (בצק שוקולד)
- קמח - 1 כוס (בצק וניל)
- סודה - 1/4 כפיות (בצק וניל)
- מלח - 1/4 כפיות (בצק וניל)
- חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר - 6 st. כפות (בצק וניל)
- סוכר חום - 1/2 כוסות (בצק וניל)
- סוכר - 1/4 כוס (בצק וניל)
- ביצים - חתיכת 1 (בצק וניל)
- תמצית וניל - 1 כפית (בצק וניל)
- צ 'יפס שוקולד - 1 / 2-3 / 4 כוסות (עוגת הבלילה)
1. מכינים בצק שוקולד. בקערה קטנה מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה והמלח. מחממים חמאה וסוכר בקערה גדולה עם מיקסר. מוסיפים ביצים וניל לחלץ והיכו. מוסיפים קמח קמח ושוט יחד. מכסים את הקערה במכסה ומניחים בצד אחד. להכין בצק וניל. בקערה קטנה מערבבים את הקמח, הסודה והמלח. בקערה גדולה, מחממים יחד את החמאה והסוכר יחד. מוסיפים ביצים וניל לחלץ, תוך המשך להכות. מוסיפים תערובת קמח ושוט יחד. מערבבים עם צ'יפס שוקולד. 2. מחממים את התנור ל 175 מעלות. ממלאים את מגש האפייה בשטיח סיליקון או נייר קלף. בעזרת כף או מגש, מניחים כף אחת של בצק שוקולד על תבנית אפייה, יוצרים עוגה עגולה. 3. למעלה עם כף אחת של בצק וניל בצורת קערה. לעטוף את הכדור עם בצק שוקולד כך שהוא בפנים. 4. למעלה לשים כף נוספת של בצק, להרכיב עוגה, ולסגור את החלק העליון של כדור השוקולד. חזור על הבדיקה הנותרת. 5. מניחים את העוגיות 5 ס"מ זה מזה. אופים במשך 18-20 דקות עד שהקצוות מתחילים להתקשות, והמרכז לא עולה. אפשר להתקרר על גיליון האפייה במשך 2 דקות, ולאחר מכן לאפשר להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
מנות: 6