- בשר בקר - 1 קילוגרם (או בשר בקר מוכן)
- נורה - חתיכה אחת
- שום - 2 שיניים
- ביצה - חתיכה אחת
- לחם - 2 פרוסות
- קרם - 80 מיליליטר
- גבינה - 130 גרם
- פירורי לחם (ללחם) - - לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון - 100 מיליליטר
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
המצרכים. לחם ספוג בשמנת. אנחנו עוברים דרך בשר טחנת בשר, בצל, שום ולחם ספוג בשמנת. מלח שנוצר טחון, פלפל ומערבבים היטב. ככל שתערבב יותר, כך יהיו יותר רכים. גבינה משפשפת על פומפיה גדולה ומוסיפה למילוי. אנחנו מערבבים אותו היטב. אנחנו יוצרים קציצות (אתה יכול להשתמש בידיים שלך, אבל אני משתמש חותך עוגיות עבור זה - את cutlets הם חלקה יותר ויפה). אנחנו משליכים כל קציצה לפירורי לחם. במחבת מחומם מחומם שמן, לשים את הקציצות שם. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד חום זהוב. מכוסה בקרום, אך עדיין לא הובא לקוביות המוכנות, מכניסים לצלחת צלוי ומכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות, למשך 10 דקות. קערות מוכנות נלקחות מהתנור ומוגשות לצד מנה אהובה. התיאבון!
מנות: 6-8