- תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג
- בייקון (שומן) - 150 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- שמנת חמוצה 1/2 כוס
- חלב - 1 כוס
- חמאה - 3 כפיות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
פרוסות של בייקון או חתיכות שומן עם ורידים ומטגנים במחבת למצב של סקווש. אנחנו מנקים תפוחי אדמה. לאחר מכן, תפוחי אדמה חייב להיות מגורד או מרוסק באמצעות מעבד מזון. אני מעדיף את השני :) תפוחי אדמה מגורדים לשים גזה. אנחנו מוחצים את כל הנוזל מהתפוח. מערבבים את תפוחי האדמה מגורדים, cracklings, חלב, שמנת חמוצה וביצים. סולים ופלפל לפי הטעם. אנחנו מערבבים אותו היטב. המסה המתקבלת מועברת לצלחת צלוי. על גבי לשים כמה פרוסות חמאה. אופים כ 55 דקות בטמפרטורה של 185 מעלות, לאחר מכן הוא מקורר מעט שימש השולחן. התיאבון! ;)
מנות: 6