1. בקערה גדולה, ממיסים את השמרים במים וסוכר. מוסיפים חלב, תבלינים, ביצה, אמא
- שמרים יבשים - 4-5 גרם
- מים רותחים - 0.25 כוסות
- חלב - 0.75 כוסות (רותחים)
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- שמן, מרגרינה - 2 פריטים. כפות
- ביצה - חתיכה אחת (מכות)
- פרג - 2 כפיות
- מרווה - 1 כפית (קרקע)
- מלח - 1 כפית
- אגוז מוסקט - 0.5 כפיות (קרקע)
- קמח - 3-3,5 כוסות
- ghee - 1 st. כפית
1. בקערה גדולה, ממיסים את השמרים במים וסוכר. מוסיפים חלב, תבלינים, ביצים, מרגרינה, מלח ו -2 כוסות קמח. מערבבים היטב את התערובת עם מיקסר. אתה צריך לקבל בצק כמו שמנת חמוצה סמיך. 2. מוסיפים בהדרגה את שאר הקמח, יוצקים את הבצק על השולחן ולשים דקות 6-8 עד שהוא הופך להיות נעים למגע וגמישה. 3. מכניסים קערה משומנת, משמנים קלות את החלק העליון, כדי לא להתייבש, מכסים במגבת נקייה ולתת לעמוד 1 שעה בחום. 4. הבצק עלה. זה חייב להיות נטוע מחולק 24 חלקים. כל חתיכה מתגלגל עם נקניקיות, קמצוץ חתיכה קטנה עבור האוזניים (מן הארנב כבש) או מקור (מן העוף). אנחנו מכבים את הנקניקיה הגדולה עם שבלול, מצמידים אליה פרטים קטנים ומניחים אותה על מגש אפייה, משומנים. 5. תן את הנתונים להתקרב 20-25 דקות ואופים בטמפרטורה של 220 מעלות 17-20 דקות. מכבים את הגז, משמנים את הצלמיות בשמן ושולחים אותו לתנור חם אפילו. נתקרר באותו מקום. בוצע!
מנות: 6