- חלב - 100 מיליליטר
- מים - 100 מיליליטר
- שמרים יבשים - 1/4 כפיות
- ביצים - חתיכה אחת
- סוכר - 4 אמנות. כפות (2 כפות - לבצק, 2 כפות - למילוי)
- קמח - 2,5 - 3 כוסות
- סורל - 500 גרם
- סול - 1 קמצוץ
במיכל קטן מערבבים את המים בחלב ומחממים מעט. אנחנו שופכים את השמרים והסוכר. בקערה עם קמח יוצקים את תערובת השמרים, מוסיפים את הביצה וקורט מלח. אנחנו ללוש את הבצק ולהשאיר במקום חם לעלות. משאיר היטב surrel שטף היטב, לנער עודף מים. אנחנו חותכים ונרדמים עם סוכר. הבצק מוכן, אנחנו מתחייבים ליצור עוגה. חלק קטן של המבחן נשאר לקישוט של הדף. מגלגלים את רוב הבצק ומפזרים אותו על מגש האפייה כך שהצדדים ישרים. אנחנו מערבבים היטב את המילוי ממאגר ומפיצים אותו על הבצק. מצד שמאל של הבדיקה אנחנו עושים פסים או flagella ולקשט את העוגה שלנו. אופים בתנור שחומם מראש ב 180-200 מעלות במשך 20-30 דקות. זמן האפייה תלוי בתנור ועובי שכבת הבצק.
מנות: 6-8