- עגבניה - 2 חתיכות
- שום - שן אחת
- גבינה - 100 גרם
- פפריקה - 1/2 כפית
- שמן זית - - לפי הטעם
- מלח, פלפל טחון טרי - - לפי הטעם
- פלפל אדום חם - - לפי הטעם (אופציונלי)
הכינו את כל החומרים הדרושים (אין פפריקה בתמונה). השלב הבא הוא להסיר את העור מן העגבניות. כדי לעשות זאת, אנו נעשה חתכים קטנים עבור הירקות ולא במשך זמן רב לשים אותו לתוך מים רותחים. העור ניתן להסיר בקלות. מוסיפים גבינה וקוצצים דק. חותכים את העגבניות לתוך 4 חלקים ולהסיר את הזרעים. להכנת פאטה נשתמש רק בשר העגבניות. שים את העגבניות בצלחת נוחה או כוס בלנדר, מוסיפים את השום ופלפל חריף (לפי הטעם). לטאטא למסה הומוגנית, לשפוך קצת שמן זית. במסה העגבניות, מוסיפים גבינה, מלח, פפריקה, פלפל, אנחנו שוב מצליפים בכל פעם שהמערבל נשטף. מוכן pate מ עגבניות אנו לאחסן במקרר.
מנות: 3