- בצל סגול - חתיכה אחת (יכול להיות רגיל)
- שמן צמחי - 3 כפיות (עדיף - זית)
- שום - 2 שיניים
- עגבניות מקופסאות משומרות - 800 גרם
- פירה עגבניות - 3 כפיות
- סוכר - 2 כפיות
- עלים של בזיליקום טרי - 4 חתיכות
מתכון רסק עגבניות ושום: 1. ניתן להשתמש עגבניות טריות או עגבניות פחיות לבישול. הם כבר ניקה בבנק. בעת שימוש עגבניות טריות, הם צריכים להיות שפכו עם מים רותחים, קלופים off peduncles שנבחרו. ואז קוצצים דק. 2. אז, הראשון נקי לחתוך את הבצל לקוביות קטנות. אני ממליץ לך להשתמש אדום, כי זה יותר עדין ומתוק. אבל בצל לבן מסורתי מתאים גם. מחממים את המחבת, יוצקים בשמן ומטגנים את הבצל על אש קטנה עד שהם רכים. 3. לאחר מכן מוסיפים את השום עבר דרך העיתונות כדי בצל. מערבבים ומטגנים עוד דקה. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות והסוכר. מערבבים ומטגנים במשך 15 דקות. בסוף, לקרוע עלים ריחן טרי ישירות לתוך המחבת. מערבבים הכל. בוצע! רוטב עגבניות שום משמש לכל סוג של פסטה, מנות בשר, מרקים, מאכלי ים, תבשיל. כמובן, עם עגבניות טריות הרוטב יהיה הרבה יותר טעים. אוהדים של חידד יכול להוסיף שום יותר או צ 'ילי טרי. רוטב יכול להיות מאוחסן במקרר, במיכל אטום, אם יש צורך כזה. התיאבון!
מנות: 15