- שום - חתיכת 1 (ראש)
- שמן זית - כפית אחת
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- גבינה מגורדת - 1 כוס
- מיונז - 1/2 כוס
- שמנת חמוצה 1/2 כוס
- גבינת שמנת - 120 גרם
- חתיכת קשת - 1
- בצל ירוק - - לפי הטעם
חותכים את החלק העליון של הראש של שום, לשים את הראש של השום בתבנית אפייה. מלח, פלפל, מפזרים בשמן זית. אופים כ 35 דקות ב 180 מעלות. שום אפוי טוב לרסק את המזלג. בקערה מערבבים שמנת חמוצה, מיונז וגבינת שמנת. מערבבים עד חלקה. מוסיפים גבינה מגורדת. מוסיפים לתערובת שום כתוש, קצוץ דק (יש לי אדום) בצל ירוק. מערבבים, מלח ופלפל לפי הטעם. רוטב צ'יפס מוכן. התיאבון! ;)
מנות: 8