- בשר חזיר על העצם - 05-1 ק"ג
- סאלו - 50-100 גרם
- Lubistok - חתיכה 1 (חבורה עבותה)
- שום - 5 Zubchikov
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- יין לבן - 3 רח ' כפות
שוטפים את הבשר ביסודיות. יבש ו פירס בכמה מקומות ולעשות חתך פנימי (כיס למילוי) עם סכין. ואז אנחנו עושים את המילוי. בשביל זה, לחתוך דק את השומן, lyubovok ושום. מערבבים הכל, מתובלים במלח ופלפל. דברים ממלאים את הכיסים וחובשים את הבשר בחוט מסביב למתחם. על סדין האפייה, מקציפים את הנייר. על זה לפרוס את בשר וחבורות של אהבה. לשפוך יין לבן. אנחנו שולחים את הבשר לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים בערך 40-60 דקות. מגישים צלחת עם לקשט ירקות.
מנות: 2