תפוחי אדמה עם שום פירה תפוחי אדמה ניתן לשנות על ידי הוספת פרמזן, כרוב, בזיליקום להרכב. ובכל פעם זה יהיה טעם חדש לגמרי, שילוב חדש. פירה עם שום אפוי יש טעם שום, נעים, עדין, אפילו. חדות ואגרסיביות של השום הוא מפולס על ידי אפייה, אשר נותן את המנה טעם מיוחד. שום יכול להיות אפוי בתנור בעת אפיית צלחת אחרת. כדי להיות רך, שום הצרכים כ 40-60 דקות ב 180-200 ° C.
המצרכים:- תפוחי אדמה 1000 גרם
- שום 1 ראש
- חמאה 40 גרם
- מלח 5 גרם
- קרם 50 מ"ל
- שלב 1 הכינו את המרכיבים העיקריים של המנה - תפוחי אדמה ושום. עוטפים את השום בנייר כסף ואופים בתנור עד שהם רכים.
- שלב 2 לשטוף תפוחי אדמה, לקלף אותם, לחתוך אותם לפרוסות. יוצקים מים חמים כדי לכסות את תפוחי האדמה, מלח ומרתיחים עד מבושל.
- שלב 3 מגניב את השום, להסיר אותו מתוך נייר ולשחרר אותו מן העור, רק את הבשר צריך להישאר בו.
- שלב 4 מתוך תפוחי האדמה סיים, לבשל את פירה, הוספת חמאה ושמנת. מוסיפים את הבשר של השום אפוי במחית תפוחי אדמה מוכן, יוצקים את כל זה ביחד. נסה מלח, במידת הצורך, מלח.
- שלב 5 לשרת את מחית תפוחי אדמה חם.