סלק לחורף פחיות - מתכונים טעימים מאוד של סלק כבוש, בורש, רוטב, סלט וקוויאר

כדי לגדול יבול שופע באיכות גבוהה סלק הוא גדול, מעשי, נעים ומכובד. אבל לחות מועילה, השמש והאוויר, תורמת ההישג האגרונומי הגדול, יכול גם להפחית בצורה חלקה את כל ההצלחות עבור החורף הארוך. לכן, חשוב מאוד לצייד את עצמך עם הידע על אחסון נכון של סלק בחורף קציר המוסמכת של ירקות בצורת מילוי בורשט, סלטים עם כרוב וגזר, קוויאר multicomponent ואחרים.

כי, לאחסון במצב טרי צפופה וגמישה הגישה ללא נזק. הזנים הכי פשוטים הם רנובה, מולטקה, ליברו, דירה מצרית, סלט, בורדו 237, Unicolored, דטרויט, וכו ' במהלך הקציר של גידולי שורש להנחת במרתף, אתה לא יכול פשוט לשלוף את הירקות עבור צמרות. עדיף לחפור אותם עם מזלגות או את חפירה, כדי לא לפגוע ביושר ולא להתחיל את תהליך ההדבקה ואת ריקבון. לאחר הקציר, זה שווה ייבוש חיתוך החורש, משאיר זנב קטן. אז אתה יכול להחליט על שיטת האחסון (בתפזורת על הרצפה, פירמידות על המדפים מתלים, בקופסאות עם חול, וכו ') ולהסתיר את הדגימות סלק הטוב ביותר במרתף עד החורף. כל הירקות שורש הנותרים הם בדרך כלל כבושים, מלוחים, מרוסק בקוויאר מעורבב עם ירקות אחרים, עושה הקציר טעים לחורף.

מלפפון סלק לחורף - מתכון טעים מאוד עם תמונה

המתנות של הקיץ הם נדיבים מאוד בחודשים הקרים. במיוחד - טעים סלט פרוסות סלק לחורף על פי המתכון שלנו עם תמונה. הכנה כזו תגרום הנאה אוהבי oasnosols הביתה, רגילים כל מיני טריקים. אבל מי היה חושב שסלק אופייני ורגיל הוא כל כך טעים להפליא.

המצרכים עבור הקציר טעים מאוד של פרוסות סלק כבוש לחורף

• סלק טרי - 1 ק"ג
• חומץ שולחן - 200 מ"ל
• בצל לבן - 300 גרם
• מלח אבן - 1 כפית.
• פלפל חריף - חתיכה אחת
• מותק - 100 גרם
• שום - 5 שיניים
• אפונה פלפל שחור - 10 יח '.
• זרעי חרדל - 1 כף.
• lavrushka כתוש - 1 כף.

שלב אחר שלב הוראה על המתכון של סלק מליח מאוד טעים לחורף

1. הכן את הסכום שצוין של סלק, לספור את התבלינים, למדוד עם חומץ זכוכית פנים.

2. מן הגידולים שורש, לחתוך את החלקים, לקלף אותם לחתוך אותם לחתיכות גדולות. בצל לחתוך חצי טבעות, שום צלחות.

3. מבשלים את סלק מאודה עד מבושל.

4. בתחתית ליטר סטרילי או חצי ליטר פחיות, להניח חצי טבעות בצל בצלחת השום. מלמעלה, להפיץ את חתיכות סלק מבושל.

5. בכל צנצנת, למלא את אותו מספר של תבלינים.

6. מרתיחים מים נקיים. בבנקים עם הכנת לשפוך את 1 כף. מותק, ומלא אותו במים רותחים. מכסים את מיכל עם מכסה לעקר במים רותחים במשך 15 דקות לפחות.

7. אטום את סלק כבוש עבור החורף על פי מרשם עם תמונה של מפתח השקיעה ולהפוך את הכיסויים למטה עד שהוא קריר לחלוטין.

סלק שלם משומר לחורף - מתכון טעים מאוד

קשה מאוד לדמיין תפריט יומי ללא הרינג תחת מעיל פרווה, ויניגרט, בורשט חם ומרק סלק קר. יתר על כן, בידיים מיומנות סלק עצמו יכול להיות חטיף מעולה או צלחת בצד בשר ועוף. צבע בהיר בהיר בורגונדי ניתנת betaine, ואבץ, יוד, זרחן ומגנזיום להפוך אותו לאחד שימושי ביותר בקרב ירקות הגדלים באזור שלנו. אין זה מקרה שכל עקרת בית שומרת על שני פירות טריים במקרר, ותריסר צנצנות של שעועית משומר מאוחסנות במזווה, לגמרי לקראת החורף.

המצרכים להכנת סלק השתמרו לחלוטין לחורף

• סלק קטן - 1 ק"ג
• חזרת שורש - 1 גדול
• מים מסוננים - 1 ליטר
• מקל קינמון - מחשב אחד.
• מלח שולחן - 15 מ"ל
• חומץ, ענבים או תפוח - 200 מ"ל
• סוכר מזוקק - 25 גרם
• פלפל חריף - 0,5 יח '.
• ציצי ציפורנים - 5-6 יח '.
• אפונה פלפל - 10 יח '.

הוראות על מתכון טעים עבור משומר כולו לחורף

1. סלק פקעת דקה מבושלים במים מומלחים ומקלפים קליפות רכות.
2. שורש את חזרת ולשטוף עם צלחות דקות.
3. שים את חזרת פרוס, עלי דפנה סלק מוכן על החלק התחתון של צנצנת סטרילית.
4. מן המרכיבים הנותרים, לבשל את המרינדה. עם נוזל רותח, יוצקים את הירקות "מעל הכתפיים" של פחית.
5. לעקר את parison במים רותחים במשך 15-20 דקות. לגלגל את פחיות עם מכסה מתכת. סלק שלם משומר לחורף!

סלק תדלוק סלק לחורף: מתכון וידאו

אבותינו ראו את תכונות הריפוי של סלק הרבה לפני הניסויים של המדענים המודרניים. היבול שורש פופולרי משחרר עוויתות של כלי הדם, מפחית את לחץ הדם, מקדם היווצרות של כדוריות דם אדומות. חלק של סלק, מבושל או סלק מחושל ממלא את הגוף עם שיעור יומי של ויטמינים. אין זה מפתיע שמזמננו היה בורש אדום ומרק סלק כמעט כל יום במטבחים העירוניים והכפריים של העמים הסלאביים. אבל אם קודם לכן במהלך הבישול רק ירקות טריים שימשו, אז הצליחו פילגשים לפשט את המשימה על ידי רכישת תדלוק סלק לחורף. אנו מציעים ואתה תקבל היכרות עם מתכון וידאו צעד אחר צעד של סלק תדלוק לחורף:

סלט עם סלק בקוריאנית לחורף - מתכון טעים מאוד

בתחילה, רק חלק הקרקע של הצמח שימש לבישול. סלק עצמו שימש למטרות רפואיות, כמו antipyretic, אנטיבקטריאלי ו אנטי דלקתי סוכן. במשך הזמן, אנשים שורש rasprobovali והחל להוסיף אותו מנות שונות, יבש, מלח, חמוץ, חמוצים, משומר בצורה של מיצים billets מתוק. אחד המתכונים המוצלחים והפופולריים ביותר עם ירקות כאלה הוא סלט עם סלק בקוריאנית לחורף. ככלל, גם אלה שאינם סובלים סלק מבושל רגיל יכול לאכול חטיף כזה עם התיאבון.

החומרים להכנת סלט טעים עם סלק בקוריאנית לחורף

• סלק טרי - 700 גרם
• חומץ שולחן - 5 כפות.
• גזר - 300 גרם
• שום קלופים - 5 שיניים
• פלפלים אדומים ושחורים - כפית אחת.
• מלח אבן דקה - 1 כפית.
• אבקת כוסברה - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 1.5 כפות.
• שמן חמניות מזוקק - 4 פריטים של l.

שלב אחר שלב הדרכה על מתכון סלט טעים בקוריאנית עם סלק לחורף

1. סלק סלק לרתיחה במים מומלחים במשך 10-15 דקות, ללא גיזום או ניקוי אותם מראש. מגניב את המאה החמה תחת מים קרים.
2. גזר לקלף ו מגררים על פומפיה מיוחדת עבור סלטים קוריאנית. באותו אופן, לטחון את סלק. מערבבים את הירקות המוכנים, מקפלים אותם לקערה ומתבלים במלח, בחומץ ובסוכר.
3. בנקים עם קיבולת של חצי ליטר לעקר בתנור או מעל קיטור. במיכל נקי, להפיץ את הסלט ולהשאיר אותו במשך 30 דקות כדי לתת את המיץ.
4. מחממים את שמן הירקות עם תבלינים ושום על מחבת חמה. לטגן את ההלבשה במשך 10 שניות ולהפיץ באופן שווה על הצנצנות.
5. מכסים את המיכל עם מכסה לעקר בקערה עם מים רותחים במשך 10-15 דקות. מגלגלים את הסלט עם סלק בקוריאנית לחורף עם מפתח מיוחד.

מתאבן של סלק עבור טבעות חורף פחיות - מתכון טעים עם תמונה

סלק הוא נהדר להכנת מיצים, משקאות פירות, נשיקות. היא הוכיחה את עצמה בסלטים, בצדדים ובריבות; מאודה וגריל בשמן זית. סלק משולבים לעתים קרובות עם בשר, דגים, מוצרי מאפה ואפילו מאפינס, לחמניות ומאפינס. אבל שורש כזה הוא טוב במיוחד עבור כבישה כבישה. מתאבנים עם טבעות סלק לחורף פחיות הגיעו אלינו ממערב בהצלחה התיישבו בקווי הרוחב המקומיים.

המצרכים עבור הקציר טעים של חטיפים בשר טבעות לחורף

• סלק בינוני - 500 גרם
• בצל לבן - 3 יח '.
• קינמון - מקל אחד
• ציצי ציפורנים - 5 יח '.
• פלפל ריחני - 3pcs.
• גרגר חרדל - 0.5 כפית.
• חומץ יין - 100 גרם
• מים 80 מ"ל
• סוכר חום - 2 כפות.
• מלח של טחינה דקה - לפי הטעם

שלב אחר שלב הוראה על המתכון של סלק חטיפים פחיות לחורף

1. סלק טרי צריך להישטף מלכלוך לחתוך ירקות עודף, להשאיר קצה של 1. ס"מ מקפלים את השורשים בסיר, יוצקים מים ומבשלים עד שנעשה.

2. ירקות מוגמרים קריר במים קרים, לקלף לחתוך טבעות עבות. נורות גם לקלף את קליפות על לחתוך עם חצי טבעות גדולות.

3. ספייס את התבלינים בתוך שקיק גזה ולקשור אותו עם חוסם עורקים. במיכל עמוק, יוצקים את המים המטוהרים, מוסיפים מלח, סוכר וחומץ, שם שקית של תבלינים שם. מבשלים את המרינדה.

4. לאחר 5-10 דקות, מוציאים את התבלינים מהנוזל, מניחים את הטבעות של סלק ובצל בקערה עם מרינדה. מבשלים אותם במשך 2-3 דקות ולהוציא את הסיר מן hotplate.

5. מורחים את החומר על צנצנות סטריליות של קיבולת מתאימה. מכסים את המכסה עם מכסה מחדש לעקר במים רותחים במשך 10 עד 20 דקות.

6. חטיף מוכן עם טבעות סלק בצנצנות סתומים עם מכסה מתכת ולהסתתר עד החורף במזווה, במרתף או במרתף.

טעים מאוד של סלק לחורף - צעד אחר צעד מתכון

קוויאר סלק טעים מאוד לחורף הוא בילט מזין ולא יקר. לאחר ירקות טריים מהגינה שלך, אתה יכול לבשל עשרות צנצנות של טעים כזה, מבלי לבזבז כסף על מרכיבים יקרים. פשוטו כמשמעו כל מה שנכלל המתכון של קוויאר סלק טעים עבור החורף זמין או במרתפים או ארונות מטבח טוב hostesses.

החומרים להכנת קוויאר סלק טעים לחורף

• סלק - 1 ק"ג
• תפוחים מתוקים וחמוצים - 1 ק"ג
• חצילים - 1 ק"ג
• סוכר מגורען - 6 כפות
• שמן צמחי מזוקק - 1.5 כפות.
• מלח אבן - 2 פריטים של L.

שלב אחר שלב הוראות על המתכון עבור ביצים סלק טעים לחורף

1. הסר ירקות טריים מקליפות, עלים וגבעולים. חצילים ותפוחים חתוכים לקוביות קטנות, מגררים את סלק על פומפיה גדולה.
2. מערבבים ירקות בקערה עמוקה, יוצקים מלח וסוכר. השאירו משקל במשך שעה 1 מתחת לתחבושת גזה.
3. בסוף הזמן, לשפוך שמן לתוך תערובת הירקות מכה את הכל ביחד מתחת למכסה על להבה איטית במשך 25-30 דקות.
4. לאחר חצי שעה, מסירים את המכסה מהמכולה וממשיכים לבשל את הקוויאר עוד 10-12 דקות.
5. לעטוף את billet חם בצנצנת חצי ליטר או ליטר במהירות לסחוב אותו עם מכסי פח לחורף. להפוך את קוויאר טעים מן סלק לחלק העליון של התחתון לכסות עם בד טרי.

זה נראה, סלק לחורף - לא הדרך הפופולרית ביותר של קציר. אבל למעשה מתברר כי מתוך ירקות שורש רגילים, מאות חטיפים יוצאי דופן מיוצרים פחיות. ההלבשה עבור בורשט, סלט בקוריאנית, סלק מליח עם טבעות חתיכות, קוויאר ירקות עסיסי טובים רבים אחרים יכולים להתיישב על המדפים במזווה שלך אם אתה לוקח קצת זמן כדי לבחור מתכונים להכין מאכלים בריאים.