סלט עם בייקון שני סוגים של צמחי סלט מהווים את הבסיס של צלחת זו - תירס ו קיצוני. קורן - שושנות פריכות קטנות של טעם מתקתק, צנונית - סוג של עולש סלט, להיפך, יש לו טעם חריף ומרירות. Radicchio יש צבע סלק יפה, ולכן בתערובת עם הירוק של השורש הוא הרכב צבעוני צבעוני. סלט הוא השלים את מלוא בייקון, אגוזים קרקרים, ועסיסי ורעננות - תפוח. באופן כללי, הטעם המקורי מאוד מתקבל.
המצרכים:- סלט תירס 80 גרם
- סלט רדיקיו 40 גרם
- בייקון 150 גרם
- Apple 2 יח '.
- לחם לבן 2 חתיכה
- אגוזי מלך 50 גרם
- שמן זית 4 כפות. l.
- חומץ בלסמי כהה 1 כפית.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, אנחנו צריכים תערובת סלט של שורש ועלים radicchio, בייקון, תפוחים, פרוסות כיכר, אגוזי מלך, שמן זית, חומץ בלסמי ופלפל טריים.
- שלב 2 קלטות בייקון צלויות כך שהשומן נמס לחלוטין, ובייקון הוא שביר ופריך. אנחנו פורשים את הבייקון על מגבות נייר ומרים את המנה הבאה.
- שלב 3 מגניב את הבייקון לחתוך לחתיכות קטנות.
- שלב 4 פרוסות כיכר חותכות את הקרום, חתוכות לקוביות, מפזרים בשמן זית ובלנש.
- שלב 5 תערובת סלט מן השורש ואת radicchio שקוע במים קרים עם חומץ במשך 10 דקות, ולאחר מכן מרוקן על מסננת ו סחוט. שים קומץ של תערובת סלט בצלחת.
- שלב 6 תפוחים נקיים, להסיר זרעים, לשפשף על פומפיה קוריאנית או לחתוך עם קש, מפזרים מיץ לימון כדי לשמור את זה כהה.
- שלב 7 בעדינות לבחוש את התפוח עם השורש ואת הצנונית.
- שלב 8 מוסיפים שמן זית וחומץ בלסמי במזלג ומוסיפים פלפל טרי.
- שלב 9 עם הרוטב אנחנו שופכים תפוחים עם עלי חסה. על גבי, מוסיפים את כל החומרים פריך: פירורי לחם, בייקון ואגוזים קצוצים גדולים. אנחנו מרימים את השכבות במזלג, בלי ערבוב, וללא דיחוי אנחנו מוזנים לשולחן.