מתכון לסלט עם עוף מבושל גבינה מעוצבת גולת הכותרת ובו זמנית "אבן נגף" של סלט זה הוא גבינה עם עובש. הוא אהוב או לא נסבל בכלל. כמובן, את המתכון של כל סלט יכול להיות מותאם לפי הטעם שלך, אבל לא במקרה זה. זה גבינה כחולה, בשילוב עם שמנת, זה נותן גוון ייחודי סלט זה. הגבינה המפורסמת ביותר עם עובש נחשב רוקפור. Rquefort אמיתי מיוצר במחוז Rueg (צרפת). התהליך כולו מתרחש אך ורק במערות הממוקמות שם. זה קובע את המחיר הגבוה של סוג זה של גבינה. מערות מעטים, גורמה רבים! הגבינה הזולה ביותר עבורנו עם עובש כחול הוא dorblyu הגרמני. זה מתובל למדי ולא מתובל כמו roquefort או gorgonzola. וכמובן, עובש, המשמש לייצור של גבינה כזו, הוא בכלל לא מזיק לבריאות האדם, כמו רבים משמשים לחשוב בורות.
המצרכים:- סלט ירוק 1 קרן
- פילה עוף 300 גרם
- גבינה עם עובש רך 100 גרם
- קרם 150 מ"ל
- שמן זית 1 כף. l.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 הכינו פילה עוף, חבורה של עלי חסה (לפי הטעם שלכם), גבינה עם עובש כחול, שמנת עם 20% שומן, זית מעודן או שמן חמניות, מלח ופלפל.
- שלב 2 ראשית, לשים את פילה עוף על. מבשלים עד לעשות, בערך 30 דקות.
- שלב 3 עכשיו להפוך את תחנת הדלק. כדי לעשות זאת, מערבבים שמנת ושמן צמחי בקערה. מתבלים עם פלפל ומלח לפי הטעם. מכה מקציף או אפילו מערבל.
- שלב 4 מפוררים את הגבינה ומוסיפים להלבשה. מערבבים. השאירו במשך 15 דקות להתעקש.
- שלב 5 בואו סלט משאיר לשטוף ולשטוף. קרעים לחתיכות גדולות ולהפיץ אותם חלקים.
- שלב 6 מגניב הציפורן עוף. חותכים את הגושים האמצעיים.
- שלב 7 מורחים את פילה העוף על עלי החסה.
- שלב 8 יוצקים את ההלבשה ומגישים לשולחן.