- חזה עוף - 400 גרם
- סלט (עלים) - 200 גרם
- חמאה - 20 גרם
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- חרדל - 2 כפיות
- אבקת צ'ילי - 1/4 כפיות
- שמן צמחי - 20 מיליליטר
- אגס - 150 גרם
- כבד עוף - 150 גרם
- מיץ לימון - 30 מיליליטר
- מלח - 1/2 כפית
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
ראשית, פילה עוף חתוכים לחתיכות קטנות (כך חתיכה אחת ממוקם בשקט בפי) חתיכות ומטגנים בשמן צמחי עד מבושל. זה ממש 3-4 דקות. נשטוף את עלי החסה, נביא אותם ונשים אותם בקערת סלט. אגס לחתוך לחתיכות בדיוק באותו גודל כמו פילה. התפשטנו על עלים של פילה עוף צלוי וחתיכות של אגסים. כבד עוף חתוך לחתיכות באותו גודל ומטגנים, אבל כבר בחמאה. שוב 3-4 דקות, עד מוכנות. שמנו חתיכות מטוגנות של עוף, שמנת חמוצה, מיץ לימון, חרדל ותבלינים לתוך קערת הבלנדר. לטחון את המדינה של רוטב שמנת הומוגנית. יוצקים את הרוטב וכתוצאה מכך לסלט. בלי לנוע, אנחנו משרתים את השולחן. כולם מסכימים לבחוש בצלחת שלהם. בוצע!
מנות: 4