ויטמינים לשולחן! האם שמת לב כי קרוב יותר לחום האביב, יותר מושך על ירוק ורענן? למרבה הצער, ירקות רבים נשמרים עד האביב כמעט לאבד את שמורת ויטמין שלהם, אבל זה לא חל על סכר, זה חוסך תכונות שימושיות שלה היטב. בשל הטעם הקל עם חדות ניכרת, הדיקון מתאים היטב למגוון מוצרים, אבל אנחנו מדברים על סלט קפיץ קל, אז ניקח מלפפונים בשביל זה. הגבינה לנו גם בסלט זה לא מזיקה, ועל אפקט מרענן קל ומרענן, הגעתי עם רוטב שמנת טעים עם מנטה חזרת.
המצרכים:- Daikon 1 PC.
- מלפפון 1 PC.
- גבינה קשה 100 גרם
- בצל ירוק 10 גרם
- שמנת חמוצה 3 כפות. l.
- מנטה טרי 1 גרם
- סוכר 1 גרם
- מלח 1 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- רוטב חזרת 0.5 כפית.
- שלב 1 נכינו את הדאייקון, המלפפון, הגבינה, בצל ירוק, שמנת חמוצה, גבעול מנטה טרי, מלח, פלפל, סוכר - עבור קמצוץ קטן 0.5 כפית של חזרת השולחן סיים עבור סלט.
- 2. לחתוך את החלק של daikon הדרושים לסלט, לקלף אותו, באמצעות קליפה ירקות, לתכנן את היבול שורש עם צלחות דקות.
- שלב 3 לשטוף את המלפפון לתוך סרטים לאורך כל המלפפון, או לחתוך אותו לחצי.
- 4. עדיף לחתוך את הגבינה עם צלחות דקות עם אותו ירקות או חותך גבינה.
- שלב 5 מפזרים את המרכיבים הקצוצים עם בצל ירוק.
- שלב 6 אנו לשפשף את עלי מנטה (2-3 מספיק) עם גרגרי סוכר, מלח ופלפל.
- שלב 7 מוסיפים את השמנת החמוצה למנטה ואת החזרת המוכנה, מערבבים אותה בבלנדר עד שהיא אחידה ומעט קצפת.
- שלב 8 מגישים את סלט מנה, להשקות את הרוטב שמנת חמוצה. סלט זה לא צריך לעמוד רגע, ליהנות הטעם של הסלט מיד לאחר הבישול.