סאני לחמניות! לחמניות רכות ונעימות לפי הטעם. הם יכולים לשמש בהצלחה המבורגרים מתוק מוגש עם חמאה, גבינה, ריבה תה או קפה. במקום זרעי שומשום, אתה יכול להשתמש פרגים, אבל אתה יכול לעזוב את לחמניות כפי שהם ולא לשמן או מפזרים שום דבר. אני אוהב את זה לחמניות מוכנים בגודל קטן והם מאוד נחמד לקחת יד!
המצרכים:- קמח חיטה 250 גרם
- חלב 125 מ"ל
- ביצים עוף 2 יח '.
- מרגרינה 40 גרם
- שמרים, יבש 4 גרם
- סומסום לבן 2 כפות. l.
- סוכר 20 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 הכינו את המוצרים הדרושים. מנפים קמח. מרגרינה צריכה להמיס.
- שלב 2 מוסיפים את השמרים, המלח והסוכר לקמח. מערבבים.
- שלב 3 יוצקים את החלב החם (37-39 מעלות), מוסיפים 1 ביצה, מערבבים ומזגים את המרגרינה.
- 4. מערבבים את הבצק כ -10 דקות. זה מקל מעט, אבל באותו זמן יהיה פלסטיק רך. אתה לא צריך להוסיף עוד קמח.
- שלב 5 מכסים את הבצק במגבת נקייה ומניחים במקום חמים במשך 1.5-2 שעות. להחליש.
- שלב 6 לחמניות טופס (קיבלתי 9 חתיכות של 50 גרם כ). מורחים את לחמניות על משומן או משומן עם נייר או נייר קלף אפייה.
- שלב 7 השאירו את לחמניות במשך 20 דקות לעלות. לסחוט אותם עם חלמון (להוסיף ממש כף אחת של מים החלמון). מפזרים זרעי שומשום.
- שלב 8 אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות ב 170 ° C. הסר מיד לאחר ההכנה. בואו להתקרר על הגריל או על צלחת.