מנות יפות וחטיפים עבור השנה החדשה

אנו מביאים לתשומת לבכם מנות יפות וחטיפים עבור השנה החדשה. מה אנחנו רוצים לראות בערב השנה החדשה בשולחן החגיגי? כמובן, מגוון של מאכלים טעימים ויפים. הדבר העיקרי הוא להכין כראוי, כלומר, כדי למצוא את אלה מאכלים יפים וחטיפים עבור השנה החדשה. המאמר שלנו יעזור לך בזה.

Okroshka "עשיר"

מוצרים:

• 2 ליטר של לחם קוואס,
• 200 גרם של בשר מבושל,
• 200 גרם של חזיר מבושל,
• 150 גרם של בשר חזיר,
• 200 גרם של פטריות כבושות,
• 2 מלפפונים טריים 2 מלפפונים חמוצים בינוניים,
• 3 ביצים קשות,
• 4 פקעות קטנות של תפוחי אדמה מבושלים,
• שמיר,
• בצל ירוק,
• 3-4. l. שמנת חמוצה,
• מלח, פלפל שחור.

הכנת מנות לפי המתכון:

בשר, בשר חזיר, מלפפונים טריים ומלפפונים חמוצים, פטריות, תפוחי אדמה חתוכים בקוביות לקוביות. ירקות לקצוץ ולטחון במלח ופלפל עד מיץ מתקבל, לערבב את המסה וכתוצאה מכך עם שמנת חמוצה. מערבבים את כל המרכיבים, מפזרים אותם על צלחות וממולאים בקוויס צונן. מפזרים ביצים קצוצות דק.

אבקת טריות

מוצרים:

• 2 l של נסיוב,
• 0.5 ליטר של קפיר,
• 300 גרם של נקניק מבושל,
• 5 ביצים קשות,
• 2 מלפפונים טריים בינוניים,
• 5 פקעות קטנות של תפוחי אדמה מבושלים,
• חבורה של בצל ירוק,
• שמיר,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

חותכים קוביות קטנות של תפוחי אדמה, נקניקיות, ביצים, מלפפונים. בצל ושמיר קצוץ דק. מכניסים את כל המצרכים לסיר, מערבבים, יוצקים סרום קר וכפיר. מלח ומערבבים. תן קצת התעקשות.

כדורי בשר ארומטיים ברוטב עגבניות

• 1 לחמניה מעופש (במשקל של כ 200 גרם),
• 2 כפות. l. חלב,
• 2 בצל קטן,
• 500 גרם בשר טחון,
• 1 ביצה,
• 2 כפות. l. פטרוזיליה קצוצה דק,
• 1 כף. l. רסק עגבניות,
• 1 כפית. חרדל סיים,
• פלפל שחור,
• 2 כפות. l. חמאה מומסת,
• 1 שן שום קטנה,
• 1 גזר בינוני,
• 75 גרם גבינה קשה,
• 2 עגבניות בינוניות,
• מלח,
• שמן צמחי.

הכנת מנות לפי המתכון:

משרים את המאפין בחלב. 1 בצל ראש חתוך דק לקוביות. מערבבים עם לחמניה לחוצה, בשר טחון, ביצה, פטרוזיליה, רסק עגבניות, חרדל, מלח ופלפל שחור טחון לחתוך את המסה על כדורי הבשר. כדורי בשר מוגש מטגנים מעט בחמאה מומסת מכל הצדדים. קוצצים קלות את ראש הבצל השני לקוביות, מגררים את הגזרים על פומפיה גדולה, חותכים את השום ואת כל ההלבשה בשמן צמחי. עגבניות צרוב עם מים רותחים, קלופים, עיסה, ויחד עם מיץ מופרש להוסיף בצל, גזר ושום, תבשיל במשך 10-12 דקות ללא מכסה. גבינה באח על מגרדת גדולה ו 1/2 של גבינה להוסיף ירקות מבושלים, מלח ופלפל. כדורי בשר מטוגנים מכניסים למאכל עמיד באש ויוצקים רוטב עגבניות. הביאו לתנור בטמפרטורה האמצעית (170 ... 180 ° C). אתה יכול לפזר את קציצות על קעריות צלחת עם שרידי גבינה מגוררת.

רולס חטיפים לנפות מאפה "חטיף" עבור השנה החדשה

מוצרים:

• 1 חבילה של בצק עלים (0.5 ק"ג),
• 200 גרם של נקניק מבושל,
• 2 גבינה מעובדת,
• 2-3 כפות. l. מיונז,
• פלפל שחור,
• 2 כפות. l. קמח,
• 1 ביצה.

הכנת מנות לפי המתכון:

גבינות מגררות על פומפיה קטנה, נקניקיות חתוכות לקוביות קטנות. נקניקיות עם גבינה, מוסיפים מיונז, פלפל, ומערבבים היטב. הדבק את הבצק בזהירות בצורת מלבן, לפרוש את המילוי, להפשיל את הלחמנייה לחתוך לחמניות קטנות 2-3 ס"מ רוחב. מניחים על מגש אפייה מכוסה קמח ושומן בביצה מוכה. אופים בטמפרטורה בינונית 20-25 דקות.

חטיף סלים עבור השנה החדשה

• פחית של אפרסקים משומרים למחצה (300 גרם),
• 2 ביצים קשות,
• 1 גזר בינוני מבושל,
• 100 גרם גבינה קשה,
• 1 dess. l. מיונז,
• 100 גרם של שרימפס קלופים,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

שרימפס חייב להיות מבושל במים רותחים מומלחים. דק קוצצים את הביצים והגזרים. מערבבים עם גבינה מגורדת ושרימפס על פומפיה בינונית. מוסיפים מיונז ומלח לפי הטעם. חתיכות של אפרסקים משומרים דברים זה תערובת.

לחמניות של חביתה

מוצרים:

• 4 ביצים,
• 100 מ"ל של מיונז,
• 1 כף. l. קמח,
• 1-2 מלפפונים טריים בינוניים,
• 1 פלפל מתוק גדול,
• 1 חזה עוף מבושל,
• 1 צרור קטן של בצל ירוק,
• שמן צמחי לשימון גליון אפייה,
• מלח,
• פלפל.

הכנת מנות לפי המתכון:

ביצים להכות, להוסיף מיונז, לנצח שוב ולהוסיף קמח. יוצקים לתוך תבנית אפיה משומנת ואופים בתנור, על חום בינוני במשך 15 דקות. מילוי: להסיר את peduncle מן הפלפל, לטהר את הזרעים. פלפל מתוק, בשר, בצל ירוק - דק קוצצים, מלח, פלפל. על חביתה חמה פורשים את המילוי, מגלגלים לחמניות וחותכים לחלקים קטנים. מגישים עם פרוסות מלפפון.

"נשיקה של הכלה" סלט ראש השנה

• 1 גזר גדול,
• 100 גרם של צימוקים ללא זרע,
• 150 גרם גבינה קשה,
• 1 סלק מבושל בינוני,
• 100 גרם של גרעיני אגוז קלופים;
• 1 ביצה מבושלת או 1 גזר מבושל קטן.

הכנת מנות לפי המתכון:

גזר לשפשף על פומפיה, גבינה סלק באמצע - על פומפיה גדולה. צימוקים לשטוף, להשרות. הניחו את שכבות הסלט: שכבת 1-st - לשים את הגזרים מגורר עם צימוקים, שומן עם מיונז; שכבה 2 - להניח את הגבינה מגוררת; שכבה 3 - להניח את סלק מגוררת, שומן עם מיונז. מפזרים את החלק העליון של הסלט עם אגוזי מלך קצוצים. אם תרצה, אתה יכול לקשט עם ורד מגזר מבושל או ביצים מבושלות.

סלט אדלווייס

מוצרים:

• 300 גרם של בשר חזיר,
• 300 גרם של גבינה קשה,
• 1 צנצנת קטנה של אננס משומר,
• צנצנת קטנה של זיתים,
• 1 פלפל מתוק גדול
• ירוק וצהוב צבעים,
• 1 מלפפון טרי גדול,
• חבורה של חסה,
• 4 כפות. l. של שמן זית.

הכנת מנות לפי המתכון:

חזיר, גבינה, אננס, מלפפון, פלפלים קלופים חתוכים לקוביות בגודל בינוני, עלי חסה קרועים בחתיכות גדולות, מוסיפים זיתים. מלח ועונה בשמן זית.

סלט "נפטון" לשנה החדשה

מוצרים:

• 6 ביצים קשות,
• 1 פגר קלמארי,
• 1 חבילה של מקלות סרטן (240 גרם).

קישוט:

• 1 צנצנת של קוויאר אדום,
• 2 kiwis,
• 250 מ"ל של מיונז.

הכנת מנות לפי המתכון:

קלמארי רותחים במים מומלחים במשך 4 דקות, מגניב, להסיר את החצים. ביצים, דיונון ו מקלות סרטן לחתוך לקוביות קטנות, לערבב הכל, העונה עם מיונז. שים את הסלט על צלחת לקשט עם קוויאר אדום, לחתוך לפרוסות קיווי דק.

הראינו לך מנות יפות וחטיפים רבים עבור השנה החדשה, שממנו אתה יכול לבחור משהו בעצמך, כדי להיות בטוח לבשל בבית.