- קמח - 5.5 כוסות
- שבבי קוקוס - 1 כוס
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
- מלח - 1/2 כפיות
- 1/2 כוס חמאה
- למילוי: סוכר - 3 כוסות
- Schisandra - 1/2 כוס
- מיץ לימון - 5 אמנות. כפות
- ביצים - 3 חלקים
- קמח - 1/4 כוס
- מלח - 1 קמצוץ
- אבקת סוכר - 1 st. כפית
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לסוך את החמאה עם תבנית אפייה מתכתי. בקערה גדולה, מערבבים קמח, שבבי קוקוס, אבקת סוכר ומלח יחד. מוסיפים את החמאה ומציפים במיקסר חשמלי במהירות נמוכה. 2. מכניסים את הבצק לתוך הטופס מוכן, לחץ עם האצבעות שלך טופס חופה קטנה מלמעלה. אופים עד חום זהוב (הקצוות עשויים להיות כהים) במשך כ 20-25 דקות. 3. בזמן הבצק אפוי, להכין את המילוי. מערבבים סוכר ומגנוליה גפן נובעת במעבד מזון. 4. יוצקים את מיץ לימון ו whisk למשך 30 שניות. מוסיפים ביצים וקציפים למשך 10-15 שניות. מוסיפים קמח, קמצוץ של מלח וצלפים עד חלקה. 5. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -160 מעלות. יוצקים את תערובת הלימון על בצק חם ואופים עוד 22-23 דקות. 6. תן פאי מבושל מגניב, לחתוך לתוך 12 ריבועים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
מנות: 12