- קמח - 400 גרם
- מים חמים - 1/2 כוס
- מלח - 1.5 כפיות
- שמרים יבשים - 1.5 כפיות
- דבש - 1 כפית
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- מחית דלעת - 3/4 זכוכית
- חלמון - חתיכה אחת
- זרעי דלעת - 100 גרם
אנחנו לוקחים קערה, מנפים את הקמח והמלח לתוכה. אנחנו גדלים דבש ושמרים במים חמים. תעזוב לכמה דקות. מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת הקמח, כמו כן מוסיפים שמן זית. מוסיפים את מחית הדלעת ולשים את הבצק ללחם. אנחנו מערבבים זרעי דלעת לתוך הבצק. בצק בצק עדיין 5-10 דקות - זה צריך להתברר להיות רך מאוד. אנחנו מגלגלים כדור מהבצק, מכסים אותו במגבת, משאירים אותו במקום חמים למשך שעה. במהלך הזמן הזה, הבצק יגדל ב 2-3 פעמים. אז אתה צריך להתפורר קצת יותר בצק, לחתוך אותו לשלושה חלקים, מכל אחד מהם כדי ליצור כדור. אנחנו מכניסים את שלושת הכדורים בתבנית לחם אפייה זה לזה, יוצאים עוד שעה. הבצק יעלה עוד קצת. עכשיו זה חייב להיות משומן עם חלמון מוקצף ומפזרים זרעי דלעת. אופים כ -40 דקות ב 200 מעלות. בוצע!
מנות: 6-8