- פילה עוף - 4 חתיכות
- שימורי שעועית - 400 גרם
- עגבניות משומרים - 400 גרם
- חומץ בלסמי - 4 פריטים. כפות
- חרדל צרפתי - 4 אמנות. כפות
- פפריקה - 2 אמנות. כפות
- דבש - 1 כפית
- שום - 2 שיניים
- פטרוזיליה - כפית אחת
1. קוצצים את פילה העוף לקוביות. דק לקצוץ או לרסק שום. מוסיפים שמן זית, חומץ בלסמי וחרדל בקערה ומערבבים היטב עם מזלג. מוסיפים את העוף לתערובת ומערבבים היטב, כך שכל חלקי העוף מכוסים במרינדה. שים את העוף כבוש במקרר במשך 2 שעות. אם יש לך הזדמנות לתת עוף marinate יותר, זה אפילו טוב יותר. אתה יכול לשמור עוף במרינדה עד שש. 2. מסננים את הנוזל מן השעועית, משאיר 50 מ"ל של נוזל. יוצקים את הנוזל לתוך סיר, מוסיפים את השעועית, עגבניות, דבש, פפריקה ושום. לסובב את האש למינימום. מדי פעם מערבבים. 3. מחממים את המחבת על אש בינונית ומוסיפים לה תרנגולת. לעתים קרובות מסתובבים ומערבבים את העוף. לבשל במשך 10 דקות או עד מבושל. מפזרים פטרוזיליה עד לרגע. מגישים על צלחות חמות עם מקושט מירקות על פי בחירתך.
מנות: 4