- פילה עוף - 2 חתיכות
- מים - כוס אחת
- מלח - 2 כפיות
- שמן צמחי - 1.5 st. כפות
- מלח - 0.25 כפיות
- דבש - 1 כפית
- פפריקה - 1,5 st. כפות
- מוסקט אגוזים מגורדים - 0.25 כפיות
- שום - 3 שיניים
חזה עוף להשרות לילה במים מלוחים. למחרת, המים מתרוקנים, ופילה העוף קשור בחוטים (כמו בתמונה). זה נעשה כך הבשר לא לאבד את הצורה שאנחנו צריכים. אנחנו מכינים מרינדה. כדי לעשות זאת, אנו מערבבים עד דבש הומוגניות, שמן צמחי, שום קצוץ, אגוז מוסקט, מלח ופפריקה. המרינדה המתקבלת משומנת באופן שווה עם פילה עוף סרוג. אנחנו אופים פילה עוף במשך 15-20 דקות ב 250 מעלות. אנחנו מחכים עד שהבשר מתקרר, ואחריו מסירים את החוטים וחותכים את הבשר עצמו בפרוסות. התיאבון! :)
מנות: 8-10