- רגלי עוף - 9 חתיכות
- צלעות עוף - 2 יחידות (אופציונלי)
- אורז או חומץ יין - 4 אמנות. כפות
- רוטב סויה - 4 פריטים. כפות
- שמן זית - רחוב 1. כפית
- דבש - 1 רחוב. כפית
- רוטב ווסטרשייר - אמנות. כפית
- רוטב לברביקיו - 2 אמנות. כפיות (השתמש האהוב עליך)
מכינים את המרינדה: 4 כפות חומץ, 4 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן זית. יוצקים את המרינדה לתוך חבילת ה- ZIP. מוסיפים את העוף ומערבבים היטב עם המרינדה. ואז לשים שקית ניילון עם עוף בסיר (במקרה של דליפה) ומניחים במקרר לפחות 4 שעות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חמוצים לילה. פחם הוא נקודת המפתח של המתכון. זה נותן את העוף טעם מעושן נפלא. הכן את הפחם (אם הרכישה מוכנה בהתאם להוראות היצרן). כאשר הפחם מוכן לשים רגלי עוף על הברביקיו. סגור את המכסה העליון ומבשלים 5-10 דקות. סובבים את רגלי העוף. ולסגור את המכסה, לבשל עוד 5-10 דקות. לאחר 5-10 דקות, לראות את הזמינות של עוף. זמן הבישול ישתנה בהתאם לעובי הבשר ול"אינדיבידואליות "של הגריל. בדרך כלל זה לוקח 45-60 דקות. מכינים את הרוטב: מערבבים 1 כף. דבש, 1 כף. רוטב ווסטרשייר 2 כפות. ברביקיו רוטב. 10 דקות לפני הנכונות לשפוך את הרגליים עם רוטב. לאחר 5 דקות, הפעל את הצד השני. תיאבון.
מנות: 4-9