כרוב אדום כרוב בתנור כרוב אדום טוב לא רק בסלטים, אלא גם נזיד. המנה מבושלת בתנור עם תוספת של כרוב כבוש, אשר נתן את הטעם הכללי חמוץ נעים - תיאבון קל מאוד מרגש. שזיפים מיובשים וכמון השלים היטב את טווח הטעם עם ניואנסים עדינים וניתנים לזיהוי. כרוב מבושל דומה גישות טוב דייסות מסוגים שונים, בשילוב עם חמוצים מקומיים. נהדר עבור מנות רזה. כרוב אדום מצייר את הידיים די חזק, אז אני ממליץ להשתמש כפפות. אם כרוב כבוש הוא חומצי מאוד, אז זה חייב להיות שטף ולתת לנקז. שזיפים יבשים וקשים נספגים במים חמים עד שהם רכים.
המצרכים:- כרוב סגול 600 גרם
- כרוב לבן חמוץ 600 גרם
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- סוכר 1 כף. l.
- מלח 1 קמצוץ
- שזיפים מיובשים 100 גרם
- כמון יבש 1 כפית.
- שלב 1 הכינו את המוצרים העיקריים: כרוב - אדום חמוץ, שמן צמחי, שזיפים מיובשים.
- שלב 2 בתבנית אפייה בתחתית עבה, יוצקים את שמן הירקות, מניחים את הכרוב כבוש.
- שלב 3 על גבי, במקום כרוב אדום מגורר. מכסים במכסה או בסכל כדי להבשיל ב 190 מעלות צלזיוס בתנור במשך 30 דקות.
- שלב 4 לאחר מכן להוסיף סוכר, מלח, כמון. מערבבים, אתה יכול להוסיף 2-3 סנט. l. מים, לכסות תבשיל במשך 30 דקות.
- שלב 5 מוסיפים את שזיפים, שטף וחותכים לרצועות. מערבבים. כריכה. תבשיל עוד 30 דקות.
- 6. המנה מוכנה. אתה יכול לשמש חם חם.