פנקייקס שופע מקמח כוסמת עקרות בית צעירות מודרניות לעתים קרובות מופיעים הרבה יותר יצירתי, תושייה ומנוסה יותר עקרות בית עם ניסיון. עובדה היא, שנשים שלמדו את השליטה במשק הבית ובישול בתקופות של גירעון מוחלט, היו צריכות להגביל את דמיונם למה שיכלו למצוא בחנויות או לגדל את עצמן בגן. וגם, לאחר הרוויח מיומנויות מסוימות והרגלים, לאחר שהתרגל מנה מסוימת דרך הכנה, קשה לשחזר. פנקייק כוסמת הם מנה ישנה, אבל רבים נשכחו במשך זמן רב כי זה היה בלתי אפשרי לקנות קמח כוסמת מהחנות עד לאחרונה, כמו גם מוצרים אחרים, רבים מהם אנשים יכלו להרשות לעצמם לא לעתים קרובות. עכשיו הבעיות עם הרכישה הם לא כוסמת או חמאה, אבל אפילו מעדנים בחו"ל, לא. לכן, בנות מודרניות לומדים לבשל בצורה שונה לגמרי: שונים, בצורה מענגת ועם יתרונות בריאותיים. אלה שעדיין לא ניסו לאפות פנקייק כוסמת, או אלה שניסו לאפות אותם לא הצליחו, המתכון הזה יהיה שימושי. מבושל בהתאם קפדנית עם פנקייק כוסמת יאפשר לך ליהנות הטעם המדהים יהיה לעורר את הרצון לקחת ניסויים קולינריים חדשים.
המצרכים:- קמח כוסמת 1 כף.
- חלב 1 כף.
- סוכר 3 כפות. l.
- ביצים של עוף 4 יח '.
- מלח 1 קמצוץ
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- אבקת אפייה 1.5 כפית.
- שלב 1 כדי להכין פנקייק, תצטרך קמח כוסמת, ביצים, חלב, סוכר, מלח ושמן צמחי.
- שלב 2 שלב קמח, סוכר, מלח ואבקת אפייה - מערבבים היטב.
- שלב 3 להפריד את החלבונים מן החלמונים.
- שלב 4 שלב את חלב וחלמונים לתוך מסה הומוגנית.
- שלב 5 מקציפים את הלבנים לתוך קצף המשרד.
- שלב 6 מוסיפים חלק מתערובת החלב לתערובת היבשה ומערבבים היטב כך שאין גושים.
- שלב 7 לאחר מכן להוסיף את שארית מיץ חלב ביצה ומערבבים היטב.
- שלב 8 ואז להוסיף לבנים מוקצף בעדינות לערבב.
- שלב 9 אתה צריך לקבל מסה הומוגנית אוורירי.
- שלב 10 מחממים 2-3 כפות במחבת. l. שמן צמחי ומניחים את הבצק ל 1-1.5 רח '. l.
- שלב 11 מטגנים משני צדדים צבע אדמדם.
- שלב 12 פנקייק מוכן לשרת חם עם שמנת חמוצה או פירות.